楓葉的觀賞價值和經濟價值

　　楓葉除具有觀賞價值外，還具有經濟價值，下面就跟著小編一起看看。

　　楓葉的觀賞價值

　　在世界眾多的紅葉樹種中，楓樹的秋葉獨樹一幟，極具魅力。樹姿優美，葉形秀麗，秋季葉漸變為紅色或黃色，還有青、紫色，為著名的秋色葉樹種。可作庇廕樹、行道樹、或風景園林中的伴生樹，與其它秋色葉樹或常綠樹配置，彼此襯托掩映，增加秋景色彩之美。在我國，古人對槭樹紅葉觀賞價值早有認識。如西晉人潘岳在秋興賦中有“庭樹槭以灑落”之句，可見在西晉***公元三世紀***以前，我國人民已將槭樹栽在庭院中觀賞。

　　由於楓樹之美得到各地人民的共識，在各地園林風景中栽培的楓樹也較普遍。

　　歐、美、日本的楓樹資源和我國相比數量較少，且開發利用也較晚，但近二、三百年以來，他們在楓葉風景資源的開發利用、選種育種方面已達到較高的水平，而且早已形成遍及各地的秋景紅葉風光大型和微型景觀。其中，日本是引種、培育紅葉楓樹最好的國家，秋天的日本是楓樹紅葉的海洋。

　　近百年來，楓樹作為觀葉園林樹種，對它的栽培工作在我國取得了長足的進步，各公園、風景名勝區，特別是植物園，都十分重視楓樹的引種馴化工作。隨著我國各地對城市綠化質量和新園林樹種推廣工作的更加重視，人們也把目光更多地投向了楓樹。

　　楓葉的經濟價值

　　楓葉除具有觀賞價值外，還具有經濟價值，尤其是糖楓和黑楓，本身就是熬製糖漿的上好原料。楓樹液含糖量為0.5%至7%，高達10%，一株15年樹齡的楓樹每年可連續產糖50年以上。

　　楓葉可做食物拌料

　　楓葉糖是以槭樹科植物美洲糖槭***Acer saccha-rum Marsh.***莖內流出的液汁蒸發後製成，成品呈漿狀，故又稱“楓樹糖漿”。糖味甜美醇厚，含85%蔗糖，除用於烹飪調味外，亦可供製甜食、糖果之用。

　　經過處理的槭樹汁，具有獨特的風味。最有名的用法是塗在煎餅及雞蛋餅上，但是也可以用於槭糖奶油、槭糖蛋糕、餅乾、烤豆子、冰淇淋、烤火腿、糖霜、糖漬馬鈴薯以及烤蘋果中。愛用者聲稱它是無法取代的食品。

　　在我國，楓葉黑糯飯是貴州省荔波縣布依族群眾的季節性美食佳品。每年四月到端午節期間，人們便相約到景區山上採摘鮮嫩楓樹葉，經搗爛、涼晒、濾篩等簡單加工後，擠出汁液浸泡糯米，蒸出風味黑糯飯。用樹葉汁液做染料蒸出的飯，不但有糯米的黝黑油亮感，還增加了植物的清香氣息，口感軟糯，味道微甘、平和醇正，柔嫩鮮美。這秀色可餐的黑色珍品既是人們味覺的感受，又是人們的精神享受。

　　楓葉的分佈

　　楓葉之國

　　加拿大國花為楓樹葉、***Sugar maple***。該國境內多楓樹、素有“楓葉之國”的美譽。長期以來，加拿大人民對楓葉有著深厚的感情，視美麗的楓葉為寶。楓葉作為加拿大的標誌，可追溯到1700年前後。

　　加拿大把楓葉作為國家的象徵。人們把楓葉作為國徽，國旗正中繪有三片紅色楓葉。

　　加拿大境內有10餘種楓樹，以黑楓和糖楓為主，在安大略省和魁北克省分佈最多。每年3月，加拿大還要舉辦傳統的“楓糖節”，人民可以盡情地去品嚐甘美的楓糖。

　　中國楓葉之都

　　2011年9月，遼寧省本溪市被評為“中國楓葉之都”。

　　楓樹是本溪得天獨厚的自然資源，而奼紫嫣紅的楓葉則是大自然賜予本溪市的瑰寶，和其他地區相比，本溪的楓葉有以下三個顯著的特點：

　　一是楓葉種類之多獨一無二。全市現有楓樹面積26.5萬畝，佔林地面積的3.2%，其規模在國內首屈一指。楓葉種類百態紛呈，從3角楓、5角楓到13角楓等多達16種，色有杏紅、猩紅、血紅，形有心形、扇形、掌形、五角形，是世界上不可多得的植物季節性景觀。二是楓葉分佈之廣獨一無二。在本溪19處國家級風景區中，有15處楓葉景觀非常突出。在6個國家重點風景名勝區中，都分佈有楓葉景觀。全市千米以上山峰100餘座，河流200餘條，大中小人工湖20多座，每到秋季，都是賞楓觀楓的重要景區。

　　三是楓葉景觀之美獨一無二。本溪的楓葉千姿萬妙，景觀各具特色，其中關門山的楓葉與著名的北京香山紅葉相比，規模更大、景觀更豐富，尤其是“楓王”樹以其葉紅最早、葉落最晚、葉色最豔而聞名;大冰溝擁有世界上為數不多的13角楓葉，十分罕見;鐵剎山因其海拔高、霜期長的氣候優勢，楓葉色彩更顯豔麗。