鹿血的功效與作用

　　鹿血為鹿科動物梅花鹿和馬鹿的血液，系名貴中藥。自古以來就是宮廷皇族、達官顯貴治病健身的珍品，以其為主的複方製品被稱為仙家服食丹方。下面就由小編為大家介紹下鹿血的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　鹿血的功效和作用

　　養血益精;止血;止帶。主精血不足;腰痛;陽痿遺精;血虛心悸;失眠;肺痰吐血;鼻衄;崩漏帶下;癰腫折傷

　　鹿血的用法用量

　　內服：酒調，3-6g ;或入丸、散。

　　鹿血的選方

　　1、調血脈，止腰痛：鹿血，滾酒調，熱服，***《本草新編》***

　　2、治老人心悸、失眠：鹿心血，研細兌酒服。***《四川中藥志》***

　　3、治鼻血時作：千鹿血，炒枯，將酒淬薰二、三次，仍用酒淬半懷和服之。***《綱目》***

　　鹿血的食療價值

　　鹿的血液。宰鹿時盛取血液，風乾成紫棕色片狀用，亦可鮮用。

　　味甘、鹹，性熱。能益精血，補陽氣，止血。用於精血虛虧，陽氣不足，頭昏耳鳴，心悸短氣;體倦乏力，肢體欠溫或崩漏失血，吐血，鼻衄等。可用本品研細末，用酒調服或以酒送服。每次可用3~6g。注意事項同鹿肉。

　　鹿血酒有單昧鹿血酒和複方鹿血酒，單味鹿血酒除全血酒外，還有脫纖維蛋白酒和血漿酒。

　　***1***全血酒系單味鹿血酒，是隻用鹿血與50度白酒泡，鹿血含量在10%～15%即成。

　　***2***脫纖維蛋白酒是在採血時，用竹筷纏上紗布，在接血容器內不斷攪拌，血液纖維蛋白被攪在紗布上。由於纖維蛋白被提出，血液不凝固，用這樣的血做成10%～15%的鹿血酒，靜止時，底下有固形物沉澱，上部橙黃色透明，搖晃時沉澱物泛起，呈紫紅色混濁樣。

　　***3***血漿酒是將全血中有形成分全部除去，僅留血漿部分與50度酒混合而成，血漿濃度應為10%～20%。鹿血漿酒呈橙黃色透明。目前市售的血漿酒濃度在3%，有的低於3%，似太低。

　　***4***複方鹿血酒是鹿血與中藥共同構成的鹿血酒，因藥用目的不同，所以中藥處方也不一樣。

　　例如，側重滋補的用人蔘、枸杞、蓯蓉、熟地等;側重風寒溼痛的則用五加皮。牛膝、防已等。現介紹一種補氣養血、暖胃散寒的鹿血酒。

　　配方：蒸黃精1250克、黃茂1000克、人蔘***去蘆***500克、炒萊菔子200克、五味子200克、陳皮750克、炒白朮200克、高良薑500克、肉桂100克、炒蒼朮200克。鹿角膠85克、丁香65克、淫羊藿100克。紅花65克、白糖19千克、50度白酒250千克、鹿血70千克。共17味藥，除鹿血、白酒、白糖外，計5215克。

　　鹿血的製法：

　　冷浸法：除鹿血、白酒、白糖外，以上14味藥酌予碎斷，裝入布袋，置罐或其他容器中，加入白酒，密閉浸泡，室溫保持15℃以上，夏天30天，其他季節40天，每天攪拌一次。取出布袋，壓榨，榨出汁液澄清後，取上清液與浸液合併，加鹿血與白糖攪拌溶解，密封，靜置45天，過濾。灌封。

　　預熱冷浸法：除鹿血、白酒、白糖外，將以上14藥酌予碎斷，裝入布袋，置罐或其他容器內，加入白酒蓋嚴，隔水加熱或用蒸氣加熱至沸，乘熱取下，全部倒入缸等容器中，密封，室溫保持15℃以上，夏天30天，其他季節40天，每天攪拌一次。取出布袋壓榨。榨出汁液澄清，取上清液與浸液合併，加入鹿血、白糖攪拌溶解，密封，靜止15天，過濾、灌封。