海底椰的功效作用以及營養價值

　　海底椰夏季常見的湯料之一,有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。那麼，海底椰的功效與作用有哪些？下面小編整理的海底椰的營養價值，一起看看吧。

　　海底椰的功效與作用

　　1.潤肺止咳，治療肺熱久咳，痰中帶血，及勞熱咳血。也具有美容養顏的功效。

　　2.清心安神，可治熱病之後，餘熱未清，虛煩不安，失眠多夢等症。

　　海底椰的營養價值

　　果實有豐富的多糖和人體所需的氨基酸，對人體有保健作用。

　　海底椰的選購

　　非洲海底椰，未切片前呈一對橢圓形椰子狀，切片帶有直紋。

　　泰國海底椰，未切片前，果實呈一顆大栗子狀。首選要確保海底椰的外皮是緊緊粘著白色透明的果肉，而不是鬆散脫落的。新鮮的海底椰有清香的香味，如果你拿起來時，裡面流出許多水而有異味，那些都是不新鮮的海底椰。而海底椰的成熟度，需要挑選色透明的肉質，千萬別買太硬的肉質，不然的話，就吃不到爽滑感的肉質，而是硬硬的肉渣。

　　海底椰的儲存

　　放到陰涼乾燥地方儲存即可。一定要放於保鮮盒中密封儲存，否則易發黴及惹蟲。一般可以存放10個月。如果長時間不吃的話，建議放冰箱，可以放一年至兩年。

　　海底椰燉雪梨怎麼做

　　材料：海底椰15克、南、北杏仁各15克、蜜棗3顆***約150克***、枸杞8克、雪梨1-2個、冰糖10-20克、水1、5-2升。

　　做法：

　　1、所有材料洗淨瀝乾。南北杏用清水提前浸泡30分鐘;

　　2、將海底椰、南北杏、蜜棗和水入砂煲，大火煮開後轉最小火慢燉1小時;

　　3、用鹽將雪梨表面搓洗乾淨，之後衝淨瀝乾，切成小塊。1小時後跟冰糖一起放入湯中，再小火燉20分鐘;

　　4、關火後放入枸杞，待其漲大即可食用。

　　海底椰燉雪梨的功效

　　秋冬養陰，海底椰燉雪梨能止咳潤肺，防燥養陰，適合乾咳無痰，脣乾咽燥或面板乾燥人士，對菸酒過多，睡眠不足者亦有一定療效。

　　海底椰是一種夏季常見的湯料，以清燥熱、止咳功效顯著而聞名，且具有滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能的作用。土雞肉營養豐富，既補氣又補血。合而為湯，營養全面，是進補佳品。

　　雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。