玉米營養價值有哪些

　　玉米有調中開胃、益肺寧心、清溼熱和利肝膽的功效。玉米適用於尿路感染、慢性腎炎、尿路結石、膽囊炎、肝炎、自汗盜汗、高血壓、高脂血症、慢性鼻炎、腸炎等。下面小編和大家一起學習玉米的營養價值。

　　玉米的營養價值

　　玉米的代謝能為14.06MJ/kg,高者可達15.06MJ/kg,是谷實類飼料中最高的。這主要由於玉米中粗纖維很少,僅2%;而無氮浸出物高達72%,且消化率可達90%;另一方面,玉米的粗脂肪含量高,在3.5%至4.5%之間。玉米為一年生禾本科植物,又名苞谷、棒子、六穀等。據研究測定,每100克玉米含熱量106千卡,纖維素2.9克,蛋白質4.0克,脂肪1.2克,碳水化合物22.8克,另含礦物質元素和維生素等。玉米中含有的粗纖維,比精米、精面高4-10倍。

　　吃紫玉米的好處

　　玉米富含維生素 C 等,有長壽、美容、明目、 預防高血壓和冠心病等作用。

　　1、長壽,玉米中還含有多種人體必需的氨基酸,能促進人的大腦細胞 正常代謝,有利於排除腦組織中的氨。玉米的胚芽和花粉裡含有大量 維生素 E,可增強人的體力和耐力,中老年人常吃玉米制品可延緩衰 老。

　　2、美容,玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系 統功能。能起到使面板細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生作用。

　　3、明目,根據 1994 年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的 研究顯示,攝取較高量的黃體素和玉米黃質,能降低 43%罹患老年 黃斑性病變的機率。 玉米含有黃體素、 玉米黃質, 尤其後者含量較豐, 因此玉米可說是抗眼睛老化的極佳補充食物。

　　4、預防高血壓和冠心病,玉米有調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇 的功效。

　　吃紫玉米的最佳時間

　　秋季

　　紫玉米的選購方法

　　1、水分

　　不管什麼東西,吃嫩的是大家的愛好,可以用手指摳一下玉米粒,如果水分賤出的多說明玉米還很嫩,如果水分少,幾乎沒有,說明玉米已經老了。或者可以看看玉米粒的飽滿的還是癟的,也可以判斷玉米的水分程度。

　　2、玉米粒的量

　　在市場上,有些玉米粒相對少,而且一般都不好吃,而且水分少、糖分少,如果玉米粒排列非常整齊。而且顆粒多,那麼一般相對會好吃些。

　　3、玉米粒的透明度

　　可以用肉眼看到玉米粒是否透明,如果透明,那麼水分相對多,而且較嫩,煮起來會很好吃,但如果顆粒不透明,那麼表示玉米已經老了。水分會很少,而且吃起來也不會甜。

　　紫玉米的副作用

　　紫玉米+田螺:一起吃容易中毒,用地漿水可以解毒

　　紫玉米+田螺:會引起中毒

　　紫玉米+紅薯:會造成腹脹

　　紫玉米+海螺:身體不適

　　能讓夏玉米高產的方法

　　一、精選玉米種子：

　　播種前，將玉米種攤勻翻晒兩天，然後除去小粒、秕粒，破粒、黴粒，這是培育壯苗的基礎。

　　二、單粒點種玉米：

　　單檢點種可避免苗多爭肥，間苗時傷根，有利於培育處苗。如果直播，用種量每畝2公斤為至宜，出苗後早間苗、定苗。

　　三、每畝留足4000棵玉米苗：

　　留苗方式：1、行距50匣米x株距30釐米;2、行距60釐米x株距25釐米;3、行距60釐米×株距20釐米。

　　四、巧施玉米種肥：

　　每畝2公斤尿素與2公斤二銨混施。點種時，每穴1克;如果直播，一人抓種，一人抓肥。

　　五、及時施玉米壯苗肥：

　　定苗後***5葉期***結合中耕滅茬，鬆士蹲苗，追施壯苗肥，每畝追施碳銨50公斤。

　　六、增施玉米壯棵肥：

　　大喇叭口期，每畝追施碳銨8O公斤，二銨10公斤，鉀肥10公斤。

　　七、及時防治病蟲害：

　　大喇叭口後期，注意觀察蟲情，及時防治鑽心蟲。每畝用呋喃丹顆粒劑1公斤，對細土3公斤，每株1克，撒入心葉內。抽穗時，防治蚜蟲，噴氧化樂果1000倍液。

　　八、隔行去雄：

　　當有20%的雄穗抽出時，開始摘除雄穗，隔一行去一行，邊行和地頭不去。