秋季護胃養生粥有哪些

　　秋季的時候，不少有胃病的人症狀都會加劇。那麼秋季想要護胃可以多喝什麼養生粥呢?下面跟隨小編一起來看看吧。

　　秋季護胃養生粥

　　1、山芋粥

　　山芋與粳米同煮，常食可養胃、防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等症。

　　2、蓮米粥

　　將蓮米發漲後用刷子將表皮擦去，抽出蓮心放清水煮爛，再與粳米同煮食用，具健脾止瀉、養心安神之功，適用於脾虛食少，腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。

　　3、牛肉粥

　　切碎牛肉與粥同煮，可補脾胃、強筋骨。

　　4、烏雞肉粥

　　烏雞同粳米同煮，加調味，用於高血壓、貧血等。

　　5、木耳粥

　　取木耳、粳米加冰糖同煮，潤肺補腦，滋陰養胃。

　　6、枸杞粥

　　枸杞同粳米共煮，有補腎益血、養陰益目功用。

　　7、胡桃粥

　　取胡桃仁搗碎同粳米同煮，胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗淨，放入鍋中，同米煮粥，大火煮沸，轉用文火熬煮至熟即成。有補腎、益肺、潤腸的功用。

　　8、胡蘿蔔粥

　　將胡蘿蔔用素油煸炒，加100克米和水煮粥，能健胃、補脾，助消化。因胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素，人體攝入後可轉化為維生素A，適於面板乾燥、口脣乾裂者食用。

　　9、栗子粥

　　栗子50克、米100克加水同煮成粥。栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血作用，尤其適用於老年人腰腿痠痛等。

　　10、百合杏仁粥

　　鮮百合、杏仁與粳米同煮，加白糖適量溫服，能潤肺止咳，清心安神，用於病後虛熱，乾咳勞咳。

　　12、芝麻粥

　　芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟，最好研成細末，待米煮熟後，拌入芝麻同食。可治眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白等。

　　老人秋季養生粥

　　1、枸杞海蔘湯

　　原料：枸杞20克，海蔘***水發***300克，香菇50克，料酒20克，醬油10克，白糖10克，鹽3克，味精2克，姜3克，蔥6克，植物油35克。

　　做法：海蔘用水發透，切2釐米寬、4釐米長的塊。枸杞洗淨，去果柄、雜質。香菇洗淨，切成3釐米見方的塊。薑切片，蔥切段。將炒鍋置武火上燒熱，加入植物油，燒六成熱時加入姜蔥爆香，下入海蔘、香菇、料酒、醬油、白糖，加水適量，武火燒沸，文火燜煮，煮熟後加入枸杞、鹽、味精即成。

　　2、枸杞黑芝麻粥

　　原料：大米、糯米、黑芝麻、枸杞。

　　做法：糯米洗淨提前泡幾個小時。枸杞泡發備用。坐鍋水，水開後把大米、糯米和黑芝麻倒入，並攪拌至開鍋，為的是不粘鍋底。水開後轉小火慢慢煮，大約煮四十分鐘就好了，其間要攪拌幾次。等湯水亂乎了就可以關火了。喝的時候澆上勺糖桂花。

　　3、紅棗糯米粥

　　原料：糯米100克、棗***幹***70克、羊骨300克、砂糖5克、鹽3克。

　　做法：將糯米和紅棗淘洗乾淨，用水浸泡半個小時。鍋中放入適量水燒開，將泡好的糯米濾去水，倒入開水中。放入紅棗，用勺子攪動，使米粒不會黏在鍋底。燒滾後轉小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢位來。開蓋，用勺子攪動，再熬10分鐘左右即可，盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用。

　　4、百合枇杷湯

　　原料：百合10克、枇杷150克、清水400克、冰糖20克。

　　做法：百合、枇杷去核洗淨待用。取淨鍋上火，放入冰糖，微沸時轉小火下入百合、枇杷燉5分鐘即成。

　　5、山藥豬肚湯

　　原料：豬肚、山藥片、紅棗、調料姜、蒜、蔥、胡椒、鹽、料酒、雞精。

　　做法：豬肚洗淨用鹽、醋少許麵粉搓洗衝淨、焯水倒掉水，另起一鍋水放入、蔥段、薑片、大蒜、八角、料酒放入豬肚開鍋後改文火煲1小時至豬肚軟熟。山藥削皮洗淨切片，豬肚切段。原湯加入豬肚、山藥片、紅棗、加鹽、胡椒、少許雞精調味略煮即可出鍋。

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