中醫養生飲食健康知識

　　中醫養生講究五臟六腑一起補，講究內調。那麼，你想了解嗎?接下來就跟著小編一起去看看吧。

　　有哪些

　　一、 因後天之本，及早食養：祖國醫學一直認為，脾胃是人體的後天之本，故倡導養生特別是食養至遲也須從青、中年開始，經過飲食調理以保養脾胃實為養生延年之大法。如味甘淡薄也足以滋養五臟，故勸人儘量少吃生冷、燥熱、重滑、厚膩飲食，庶不致損傷脾胃。如能長期做到顧護中氣***即脾胃生髮的功能***而恰當地食養，則多可祛病長壽。

　　二、 食養關鍵在於飲食有節：節制飲食的要點關鍵在於“簡、少、儉、謹、忌”五字。飲食品種宜恰當合理，進食量不宜過飽，每餐所進肉食不宜品類繁多，要十分注意良好的飲食習慣和講究衛生，宜做到先飢而食，食不過飽，未飽先止;先渴而飲，飲不過多，並慎戒夜飲等。此外，過多偏食、雜食也不相宜。

　　三、 先食療、後藥餌：食療在卻病治疾方面有利於長期使用。此尤其對老年人，因多有五臟衰弱，氣血耗損，加之脾胃運化功能減退，故先以飲食調治更易取得用藥物所難獲及的功效，蓋此因大多數老年人患有程度不一的慢性病或身體虛弱，一則難堅持長期服藥，二則有的不太習慣，三則易發生不良反應，故先食療而後必要時用藥多較妥當。

　　四、 多講究早食常宜早，晚食不宜遲，夜食反多損的原則。食宜細嚼緩咽，忌虎咽狼吞;宜善選食和節制飲食，對腐敗、膩油、葷腥、粘硬難消、香燥炙炒、濃醇厚味飲食更宜少進;淡食最宜人，以輕清甜淡食物為好;食宜暖，但暖亦不可太燙口，以熱不灼脣，冷不冰齒為宜;堅硬或筋韌、半熟之肉品多難消化，食宜熟軟，老人更直。

　　中醫養生飲食的養生宜忌

　　忌食五辛

　　五辛包括大蒜、小蒜、蔥、韭菜、洋蔥***芥末***。佛家要求所有修行的佛家弟子都不能吃葷食及五辛。

　　從養生角度上講，這五種食物可以起到殺菌、排毒的作用。但凡事不可過度。五辛常會刺激人的口、鼻和眼，引起不適。吃蒜引起的口臭還有可能汙染朋友間的談話空氣，影響談話情緒。所以,俗人食用五辛後，要注意保持口腔的清潔。

　　戒葷素食

　　佛家認為修行的弟子不能吃葷腥食物，只能吃素食。因為吃肉能夠導致飲食無度，不能節制，容易產生眷戀紅塵之心，妨礙修行。

　　從養生角度看，魚、肉富含人體所需的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等成份，但人體攝取過多的蛋白質、脂肪等營養也會引發疾病。如高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病等所謂的“富貴病”。所以，常人要合理搭配飲食，多吃水果、蔬菜。其實，人體活動所需的各種營養完全可以從素食中攝取，比如菇類、筍類、豆腐類、蘿蔔類等。平時，注意葷素結合，對健康大有裨益。

　　過飽傷身

　　飲食過量會產生各種疾病。

　　從養生角度看，每頓飯所食不能過多，否則不僅增加胃腸消化的負擔，而且影響正常的學習和工作。要做到少食多餐，合理搭配營養，不可貪多。做到“早吃好，午吃飽，晚吃少”，這樣才能健康到永遠。

　　戒貪美味

　　飲食美味，太多則傷害身體。同樣，過分的追逐權勢和利益，亦會導致身心受傷。

　　從養生角度看，佳餚雖好，吃的太多了也會生出很多疾病來。美酒雖醇，喝太多，既傷胃又滋生是非。權利雖誘人，過分追逐則會把自己推上不歸路。所以，在現實生活中，要保持良好的心態，凡事都不可貪多，否則後果不堪設想。事物都有其兩面性，有利就有弊，要善於總結，及時彌補過失，這樣才能活得灑脫自如。

　　酒亂心性

　　喝酒能使人情志迷亂，做出放蕩不羈的行為來。所以要求修行的人必須戒酒。

　　從養生角度看，飲酒容易使人產生幻覺，失去理智，進而做出一些不合常理的事情來。

　　此外，現代醫學認為，酒能麻痺人的大腦神經系統，長期飲酒能使人失去活動能力，還會引發食道炎、胃炎，甚至可導致心、腦、肝等重要器官的損害，進而誘發腦溢血、胃潰瘍、心肌梗死、急性胰腺炎、肝癌等嚴重疾病。

　　不同患者的中醫飲食宜忌

　　心血不足型患者宜食食品

　　桂圓、紅棗、酸棗仁、柏子仁、蓮子、黃精、葡萄、銀耳、蜂乳、紫河車***胎盤***、茯苓、菠菜、阿膠、松子仁、當歸、何首烏等。

　　心血不足型患者忌食食品

　　胡椒、蘿蔔纓、辣椒、花椒、茴香、丁香等辛辣香燥之物。

　　心氣虛弱型患者宜食食品

　　紅棗、百合、西洋參、人蔘、肉桂、驢肉、葡萄、銀耳、蜂乳、靈芝、紫河車***胎盤***、茯苓、黨蔘、黃芪、太子參、蜂蜜、西洋參、炙甘草、羊心、牛心等。

　　心氣虛弱型患者忌食食品

　　胡椒、蘿蔔纓、蚌肉、柿子、西瓜、地瓜、河蟹、蚌、螺螄、柿餅、萵苣、綠豆等寒性、涼性、生冷瓜果及耗傷陽氣之品。

　　陰虛火旺型患者宜食食品

　　百合、蓮子心、麥門冬、西洋參、牡蠣肉、茯苓等。

　　陰虛火旺型患者忌食食品

　　桂皮、胡椒、羊肉、狗肉等。

　　痰火上擾型患者宜食食品

　　荸薺、蓮子心、豬心、苦瓜、茯苓、旱芹、白菊花、冬瓜、絲瓜、蘿蔔、菊花腦、槐花等。

　　痰火上擾型患者忌食食品

　　桂皮、胡椒、阿膠、羊肉、狗肉、龍眼肉、荔枝、大棗、人蔘、黃精、豬油、肥肉等滋膩黏糯、生火助痰的食物。

　　氣滯血瘀型患者宜食食品

　　薤白***小蒜***、山楂、金橘、茯苓等。

　　氣滯血瘀型患者忌食食品

　　胡椒、阿膠等。

　　體質虛弱、婦女更年期所致的心悸患者宜食食品

　　百合、靈芝、茯苓等。