女性健康增肥的食譜

　　很多女性無論怎麼吃都不會胖，顯得身材瘦弱，所以想要長胖增肥。下面小編為你介紹。

　　一、可樂雞翅

　　材料：雞翅250克，姜5克，八角2克，花生油30克，可樂250克，白砂糖10克，醬油10克，檸檬汁10克。

　　做法：

　　1.將雞翅洗淨，並用刀割兩道口子，以利進味。

　　2.油開後，加糖少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中炸，適時翻動。

　　3.待雞翅外皮泛黃之後，倒入可樂及作料，再燉。

　　4.待可樂將要熬盡，即可出鍋，在滴幾滴檸檬汁。

　　二、核桃羊肉粥

　　材料：核桃仁15克，羊肉100克，粳米60克，精鹽、料酒、薑末、味精、香油各適量。

　　做法：

　　1.羊肉洗淨，剁成肉泥;將核桃仁洗淨，打碎。

　　2.粳米淘淨，放入砂鍋，加清水、羊肉、核桃仁，小火煨粥，粥熟時加調料即可。

　　三、薏米燉豬蹄

　　材料：豬蹄400克，豬脊肉240克，醃肉100克，蝦米20克，薏米仁60克，蔥段、薑片、精鹽、味精、花椒各適量。

　　做法：

　　1.豬蹄去毛洗淨，從骨縫處劈開，再斬成大方塊，入沸水鍋中燙一燙，撈出用溫水洗淨。

　　2.豬脊肉、醃肉切成小方塊，入沸水鍋中燙一燙，撈出用溫水洗淨;蝦米、花椒洗淨，連同醃肉塊用潔淨紗布包好紮緊口;薏米仁掏淨。

　　3.鍋洗淨，注入清水，放入薏米仁、豬蹄塊、裡脊塊、蔥段、薑片、紗包，用旺火燒沸，去浮沫，再煮制10分鐘，取出紗包，改用小火燉2小時，待肉、蹄爛熟後加精鹽、味精調味即可。

　　四、清湯豬皮

　　材料：豬皮350克，蔥段、薑片、花椒、大料、精鹽。

　　做法：

　　1.豬皮洗淨，切成方片，入沸水鍋中氽一下，撈出洗淨，再放入淨鍋中，注入清水，加蔥段、薑片、花椒、大料，用旺火燒沸，撇去浮沫，改用小火煮約1小時，待豬皮爛熟時，撈出，控水備用。

　　2.木耳去根，洗淨，撕成碎片，鮮蔬菜洗淨，切成小段。

　　3.用淨鍋，注入清水，倒入豬皮、木耳、蔬菜，加入蔥薑絲、精鹽，用旺火燒開，撇去浮沫，用小火煮一會，加味精、滴入香油即可。

　　五、枸杞百合糯米粥

　　材料：枸杞20克，百合、紅糖各30克，糯米100克。

　　做法：

　　1.枸杞洗淨;百合去塵，洗淨。

　　2.糯米淘淨，放入沙鍋中，加入百合與枸杞，加適量清水，小火煨粥，粥成時加入紅糖。拌勻即可。

　　六、毛氏紅燒肉

　　材料：豬肋條肉***五花肉***500克，豬油***煉製***20克，姜10克，醬油15克，冰糖10克，料酒5克，辣椒***紅，尖，幹***3克，花椒2克，八角2克，桂皮2克。

　　做法：

　　1.五花肉加清水煮沸撈出，洗淨，濾幹。

　　2.起油鍋，放入適量白糖，等到糖變成焦茶色起大泡。

　　3.倒入肉塊迅速翻炒，當心油濺出;儘量多炒一會兒，直到所有的肉塊都均勻得變成了好看的紅褐色。

　　4.加入紹酒、姜、醬油等其他調料，稍微加一點水，小火煮20分鐘;等湯汁收濃，起鍋即可。