煎餅果子的做法

　　街邊的煎餅果子，一直是我的最愛，現吃現做，熱呼呼的，真的是很好吃。以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

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　　材料

　　大米，綠豆，麵醬，辣醬，油條，雞蛋，蔥，香菜

　　做法

　　1.首先，先把大米和綠豆磨成粉，再加入水，調成麵糊，鍋底抹上一佔油，倒入適量的麵糊，晃一圈，成餅狀。

　　2.再打上一個雞蛋，打散。

　　3.然後把餅翻面，在上面抹上面醬和辣椒醬，再放上油條和香菜、蔥即可。

　　2

　　材料

　　原料：麵粉，雞蛋，火腿腸，土豆

　　配料：鹽，蔥花，麻花，黃豆醬

　　做法

　　1：土豆洗淨切絲，不用切太細，涼水浸泡掉澱粉

　　2：底鍋熱油清炒土豆絲，放鹽炒至八成熟裝盤備用

　　3：火腿腸一切兩半，蔥切細蔥花

　　4：麵粉跟水1：1的比例調成麵糊

　　5：電餅鐺加熱後倒入麵糊，用鏟子攤成圓餅狀

　　6：一面煎成形後反過來繼續煎另一面，再在餅上磕一個雞蛋

　　7：將雞蛋攤勻，煎至稍微凝固再反面

　　8：抹一層黃豆醬，依次放土豆絲、火腿、蔥花、麻花

　　捲起壓緊就OK啦.

　　玉米雞蛋米飯煎餅的做法

　　材料

　　甜玉米、雞蛋，米飯。辣椒粉。

　　做法

　　1.甜玉米剝粒;

　　2.鍋中放少許油，玉米粒拌炒下變色斷生即可，盛出;

　　3.打雞蛋，蛋液裡放鹽、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉，放米飯拌勻，米飯塊拌散一定要，每一粒米飯都要浸在雞蛋液裡;

　　4.放玉米粒拌勻;

　　5.平底鍋刷一層油;

　　6.舀一勺子米飯蛋液，開火，大火煎;

　　7.餅底成型，可以在鍋內晃動，翻面;

　　8.繼續煎另外一面;

　　9.再翻面，可以根據自己喜歡的焦嫩程度，用小火慢慢煎，這個時候就要用小火完成。