桑葉的養生作用價值有哪些

　　桑葉以浙江和江蘇的湖桑和火桑，四川有川南樂山嘉定桑，山東有魯桑，《藥典》要求桑葉原料為“經霜”者，近代名醫張山雷亦認為：桑葉以老而經霜者為佳。桑葉的功效價值有很多種。下面小編和大家一起學習桑葉的養生作用價值。

　　桑葉的養生作用價值

　　據研究，幹桑葉中含粗蛋白25%～45%，碳水化合物20%～25%，粗脂肪5%，以及豐富的鉀、鈣和維生素C等，還有銅、鋅、硼、錳等多種微量元素。桑葉中含有蛻皮固酮、羽扁豆酮以及靶香甙、桑甙等多種氨基酸、維生素、絛原酸、葉酸、延胡索酸、內消旋肌酸、植物雌激素等人體所需物質，具有抗應激、抗衰老、增強肌體耐力、調節腎上腺素功能等效果。

　　第4次全國人口普查發現，新疆自治區某縣長壽者較多，其中主要原因之一就是這裡普種桑樹，當地群眾習慣於用桑葉代茶泡水喝，還常年吃桑椹。桑葉含有較多的葉酸，每克桑葉含有葉酸105微克。作為一種醫藥原料，葉酸參與核酸的合成，有抗各種貧血和促進生長的作用，並能治療胃癌、腸胃管道障礙、食慾不振、營養不良和瘡疹性皮炎等，對人體健康意義重大。

　　抗凝血作用

　　桑葉提取物能明顯延長小鼠體內全血凝固時間和顯著延長家兔血漿的啟用部分凝血活酶***APTI***時間，凝血酶原***PT***時間和凝血酶***TT***時間。由於凝血過程啟動環節分外源性和內源性兩個環節，APTI反映內源性凝血途徑的活性，PT反映外源性凝血途徑的活性，而TT反映的是兩者共同途徑即凝血酶活性。說明桑葉對凝血酶——纖維蛋白原反應有直接抑制作用。

　　降血壓作用

　　桑葉中的芸香苷、槲皮素、槲皮苷能增加離體及在位蛙心的收縮力與輸出量，並減少心率。芸香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收縮，槲皮素可擴張冠狀血管，改善心肌迴圈。γ-氨基丁酸、芸香苷、槲皮素有降血壓的作用。γ-氨基丁酸是神經傳達物質，能促進腦組織的新陳代謝和恢復腦細胞功能，同時，能改善腦部血液流動，增強血管緊張素轉換酶Ⅰ的活性，促使血壓下降。

　　降血脂、降膽固醇、抗血栓形成和抗動脈粥樣硬化作用

　　桑葉有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制動脈粥樣硬化形成的作用。活性成分包括DNJ、植物甾醇、黃酮類等。、降低血液黏度的黃酮類成分，另外桑葉茶內含有抗體內LDL-脂蛋白氧化的成分，所以桑葉在減肥、改善高脂血症的同時，又有預防心肌梗死和腦溢血的作用。日本專家土井佳代證實，桑葉提取物對高脂血症血清脂質升高及動脈粥樣硬化有抑制作用。桑葉茶可使高脂血症大鼠血清高密度脂蛋白***HDL-C***、HDL-C/TC明顯升高***p<0.05***，總膽固醇***TC***、LDL-C、三醯甘油***TG***明顯降低***p<0.05***，過氧化脂質***LPO***顯著降低***p<0.001***，說明桑葉茶可降低血脂、軟化血管、清除體內過氧化物，從而對高脂血症血清脂質升高及動脈粥樣硬化有抑制作用***黃代青等，1995***。

　　桑樹全身都是寶

　　桑樹渾身是寶，從根到葉，甚至樹上所生的木耳都可入藥,桑葉具有“除寒熱出汗”的功效。

　　傳說從前有一對母子，老母親因為秋季天冷多雨突然病倒了，頭暈目眩，忽冷忽熱，乾咳不止。兒子很孝順，四處尋醫弄藥，給母親治病。可是半個月過去，母親的病情仍不見好轉。

　　一天，兒子聽說山上的老道士精通醫術，便去請。臨走之前不放心母親，燒了一盆兒開水留給母親喝。過了幾個時辰，老母親果然口喝了，她走到盛開水的盆兒前，發現盆兒忘記蓋蓋子，有幾片朵葉飄了進去。因為太渴了，於是她把桑葉揀出去，喝下開水。喝完水後，就躺在床上睡著了。一覺醒來，她感覺頭痛減輕了，身上也舒服了。

　　傍晚，兒子回來說老道士出門了，沒有請到。兒子很沮喪，可是看到母親的氣色好多了，人也精神了，就問緣由。母親說自己在他走後只喝了些開水，並說水裡飄著幾片桑葉。兒子想母親的病也許就是因為那幾片桑葉才減輕的。

　　第二天，兒子要再次上山請老道士，走之前依然燒好一盆兒開水，並且採了幾片桑葉放入其中。

　　山上老道士給兒子出了用霜打桑葉治療他母親病情的偏方，這正與母親遇到的情況相同。兒子將此方為母親熬藥，果然不幾天母親的病就好了。

　　桑葉的美顏功效

　　我國古代醫著《保生要錄》中所載的“扶桑至寶丹”，具有“駐容顏，烏髭發，補髓填精，祛疾延年”等功效，其中藥物成分是什麼呢?答案會使人大吃一驚——桑葉。

　　桑葉確是物美價廉的天然美容護膚佳品，尤其對臉部的痤瘡、褐色斑有良好的療效。痤瘡是常見於青年人的一種炎症性面板病。步入青春期後，由於體內性激素分泌旺盛，促使皮脂腺分泌增多，可導致皮脂淤積，堵塞毛囊口，形成痤瘡。除此之外，中醫還認為過食油膩辛辣食物，脾胃積熱生溼，長期便祕，加之外邪侵犯面板等也易誘發痤瘡。而桑葉有清熱解毒的功效，有人試用桑葉煎劑治療痤瘡258例，顯效達到89%。臉部褐色斑常使不少女性為之苦惱。

　　桑葉味道可口，無副作用。日本已用其開發出具有保健功效的桑茶。其茶色碧綠，富含優質蛋白質、粗纖維、糖類，以及鈣、磷、鐵、錳等營養成分，且不含茶葉中的咖啡因和單寧。桑茶飲用方便，營養成分吸收快，還具有促進新陳代謝、血液迴圈、消除疲勞等功用。用桑葉洗浴對美容也大有裨益。取經霜的幹桑葉50~100克，放入鍋中，加水煮10~15分鐘後，倒入浴盆內晾涼後洗浴。經過霜雪洗禮的桑葉，解表且不傷裡，護膚而不脫脂，是很好的健美浴方，對於面板粗糙的人更是最佳的選擇，可以使面板變得細嫩起來。

　　古代醫家對此方的製法是：“擇家園中嫩而存樹者，採十數斤，洗以長流水，去蒂，曝幹，為末。每桑葉淨末一斤，用黑芝麻四兩，陰陽水煎濃汁二碗，去麻存汁，用蜜十二兩，煉滴水成珠，將汁入蜜內，和藥末搗丸，如梧桐子大”。可“每日服百丸，早鹽湯、晚酒”***送服***。