肝臟排毒的最佳食物是什麼

　　肝臟是重要的解毒器官，各種毒素經過肝臟的一系列化學反應後，變成無毒或低毒物質，因此為肝臟排毒非常重要。下面小編為大家介紹肝臟排毒的最佳食物，感興趣的朋友們一起來看看吧!

　　肝臟排毒的最佳食物

　　1、地瓜

　　地瓜所含的纖維質鬆軟易消化,可促進腸胃蠕動,有助排便。最好的吃法是烤地瓜,而且連皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。

　　2、綠豆

　　綠豆具清熱解毒、除溼利尿、消暑解渴的功效,多喝綠豆湯有利於排毒、消腫,不過煮的時間不宜過長,以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。

　　3、薏仁

　　薏仁可促進體內血液迴圈、水分代謝,發揮利尿消腫的效果,有助於改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法,直接將薏仁用開水煮爛後,適個人口味新增少許的糖,是肌膚美白的天然保養品。

　　4、小米

　　小米不含麩質,不會刺激腸道壁,是屬於比較溫和的纖維質,容易被消化,因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒,有清熱利尿的功效,營養豐富,也有助於美白。

　　5、胡蘿蔔

　　是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合,有效降低血液中汞離子的濃度,加速其排出。每天進食一些胡蘿蔔,還可以刺激胃腸的血液迴圈,改善消化系統,抵抗導致疾病、老化的自由基。

　　6、大蒜:

　　大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。

　　7、葡萄

　　可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾,還能增加造血機能。

　　8、無花果

　　含有機酸和多種酶,可保肝解毒,清熱潤腸、助消化,特別是對SO2、SO3等有毒物質有一定抵禦作用。

　　肝臟排毒的飲品

　　1、胡蘿蔔汁

　　胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素，能在人體內轉化為維生素A。除了具有護眼作用外，維生素A還能夠協助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中的脂肪。另外，胡蘿蔔中的膳食纖維還能幫助清理結腸中的垃圾，並加速將其排出體外。

　　喝胡蘿蔔汁是一個健康的選擇。不過最好是鮮榨的，有些號稱是胡蘿蔔汁的飲料其實新增成分遠遠高於原胡蘿蔔汁含量，它們基本對補充維生素A沒有太多作用。

　　2、白菜湯

　　肝臟是身體排毒的重要器官，而白菜是能讓肝臟發揮排毒功能的食品。食用白菜排毒最好是採取喝白菜湯的方法。

　　黑木耳不僅是人們熟知的“血管清道夫”，也是“腸道清道夫”。因而，二者相搭配，不但色彩上黑白分明，口感口味互相補充，通便效果也是相得益彰。木耳白菜湯的做法很簡單，把黑木耳用水泡開，將大白菜葉切段，一起放入鍋中加入調料煮熟即可。

　　3、檸檬水

　　在水中加入半片檸檬或檸檬果汁，趁熱喝，有利於消化系統和淋巴系統的正常工作，進而起到促進清除體內垃圾的作用。檸檬水有助於肝臟排毒，通過促進膽汁生成而淨化肝臟。檸檬水還有助於控制膽汁過量，減少體內黏液質生成，幫助溶解膽結石。

　　檸檬泡水一定要淡。一大片帶皮檸檬泡一紮白水，能倒出3-4小杯的量就很適宜。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味兒，即使不加糖、蜂蜜都可喝著不皺眉，所含能量幾乎可忽略不計，避免了加糖帶來的熱量。

　　肝臟排毒湯譜

　　1、菠菜豬血湯

　　據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，有益於肝臟排毒。肝臟功能不好的朋友們，不妨嘗試一次，用菠菜豬血湯來養肝。菠菜豬血湯具有補血養心、疏肝理氣的功效。

　　材料：菠菜3棵，豬血100克，蔥10克，食鹽、香油適量。

　　做法：首先擇去菠菜的黃葉和根，沖洗乾淨後切成段;把豬血洗乾淨後切成片;再把蔥切成段備用。把鍋放到火上，倒入適量香油，油熱後炒蔥段，炒香蔥段以後放入適量開水，用大火煮開。再把豬血放入鍋中，再次煮沸後加入菠菜段、鹽，煮3分鐘即可食用。

　　2、酸梅湯

　　酸梅不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。酸梅中富含花青素，可以幫助身體有效排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅湯，您身體的“清潔”程式就能大大加速，肝臟也就能將體內那些可能引起肥胖的物質迅速且徹底地排出體外。

　　材料：山楂25克，烏梅25克，甘草5克，桂花5克，冰糖少許。

　　做法：先把山楂和烏梅放在清水裡泡開，大約半小時即可;然後，把泡好的山楂、烏梅加上甘草一起，放在紗布包裡，把紗布包的口紮好;接著，鍋中放入清水1升，燒開後放入調料包，並放入冰糖，慢火熬製30~40分鐘，在出鍋前，加入5克桂花，桂花味道煮進湯中後就可以關火了;最後，用過濾網將酸梅湯汁灌入瓶子中，放入冰箱冷藏，隨喝隨倒。