夏天吃什麼降火清熱

General 更新 2024年11月21日

  夏天,人們很容易上火,這個時候我們就需要吃什麼食物來達到降火的目的,那麼上火吃什麼呢?你知道哪些降火的食物呢?下面小編分享了夏天降火清熱的食物,一起來看看吧。

  夏天降火清熱的菜

  1.雪碧苦瓜

  雪碧苦瓜是一道很不錯也很簡單的家常菜,主料就是枸杞、雪碧、蜂蜜、橙汁和苦瓜,首先要把苦瓜清洗乾淨,用鐵勺把裡面的瓤刮掉,再在流動的水裡清洗,然後放在涼開水裡泡。

  取一罐雪碧倒入容器當中,放入一把枸杞,把從涼開水裡泡出來的苦瓜瀝乾用雪碧浸泡,吃的時候加入少許橙汁和蜂蜜就可以了。

  宣告:圖片來源網路,如有侵權,敬請告知

  這樣吃不僅不會有苦味,還有淡淡的清甜,並且苦瓜是清熱降火的首選之菜,苦瓜有排毒、祛溼、降溫、防暑的功效,含有豐富的維生素C,可以有效的提高我們身體的免疫力,而且美容養顏和護膚的效果也很強大。

  所以說,夏天推薦的蔬菜,苦瓜是必須要有的,大熱天的吃點苦瓜清涼還降火,並且苦瓜當中含有的苦味素還能健脾開胃,所含的生物鹼類物質奎寧,有利尿活血、消炎退熱和清心明目的功效。

  苦瓜的維生素C含量是很高的,具有預防壞血病和提高身體抵抗力的作用,除此之外,苦瓜當中還含有類似胰島素的物質,能降低血糖,糖尿病患者夏天可以多吃一點苦瓜,但是不能用雪碧拌了。

  2.涼拌西紅柿清熱

  西紅柿是夏天餐桌上經常出現的一種蔬菜,西紅柿含有豐富的維生素C,對我們的面板有很不錯的美白作用,是女孩子美白護膚的首選蔬菜。

  除此之外,西紅柿還有殺菌、防癌、涼血、清胃健脾的功效,夏天食用還能清熱解毒,效果是很讚的。

  我們在涼拌西紅柿的時候最常見的是用白糖拌,其實我們完全是可以直接生吃的,酸酸甜甜,味道也很不錯。

  3.穿心蓮消暑

  穿心蓮也叫苦膽草,性寒味苦,並且可以食藥兩用,能有效的消暑解熱,並且還能涼血消腫,效果是非常不錯的,這對天熱常見的急性菌痢和急性胃腸炎、尿路感染、傷風感冒以及氣管炎、肺炎等都有很不錯的療效。

  穿心蓮最明顯的功效就是清熱消暑,還能瀉火,對於治療肺結核發熱和熱淋等都有很強大的用處。

  4.茼蒿增食慾開胃

  夏天人們都不怎麼愛吃飯,食慾不振就是普通的現象,這個時候我們可以吃一些茼蒿,因為茼蒿有很特殊的清香,口感脆嫩容易烹飪。

  其中茼蒿當中含有豐富的方向揮發油,可以寬中理氣,還能開竅,增強食慾還能促進消化,茼蒿當中還含有比較多的鉀物質,能調節體液代謝,還能消除水腫。

  5.黃瓜除煩解暑

  黃瓜有美白的功效,並且含有粗纖維和維生素B1、核黃素、煙酸、維生素C等多種礦物質,生津止渴還能除煩解暑。

  夏天經常吃黃瓜,可以消腫利尿,並且治療夏天上火引起的咽喉腫痛、四肢浮腫等,熱力便血的作用也很強大。

  除此之外,黃瓜還有減肥的功效,夏季蔬菜黃瓜是不可或缺的,而且黃瓜最好的吃法就是直接生吃,或者是涼拌,味道都很不錯。

  6.生菜清熱消炎

  生菜包肉吃,或者是直接生吃蘸醬料吃,味道都很好,生菜是很多系列飲食當中不可或缺的蔬菜之一,口感也很脆爽。

  生菜當中含有豐富的萵苣素,有清熱、消炎和催眠的作用,生菜含有的熱量很低,所以說減肥的人可以選擇吃生菜,效果很不錯,而且還能清熱消炎。

  7.芹菜去熱毒

  芹菜是一種很正常的涼性食物,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、纖維素、維生素和礦物質等營養成分, 其中維生素的含量比較多,礦物質元素鈣、磷、鐵的含量更是高於一般的綠色蔬菜。

  芹菜不但營養豐富,而且藥用價值也很高,去熱毒的效果很強大,夏天可以多吃芹菜,或者可以把芹菜榨汁喝。

  夏天清熱降火的水果

  NO1、西瓜

  中醫認為西瓜性涼,具有清熱降火的作用。炎炎的夏季,吃上西瓜就是最舒服的事。由其是冰鎮的西瓜更是可以給夏天帶來一絲涼爽。同時西瓜中還含有豐富的鉀元素,對對促水電解質平衡具有很大的幫助。

  NO2、梨

  眼下正是各種梨子上市的季節,而梨是公認的具有清熱降火,滋陰潤肺,清心的水果之一了。而且酸甜可口,多汁,多吃可補充水分。再者梨中還含有豐富的粗纖維,可促進排便。由其是對於那些因為上火而引起的口乾舌燥,喉嚨痛的患者來說吃梨更可以起到一個緩解的作用。

  NO3、草莓

  草莓也具有去火的功效,因此夏季可多吃一點。另外由於草莓清潔起來非常不易,故提醒愛吃草莓的女性在吃之前最好做好徹底的清潔工作。可適當的用鹽水來清洗一下,幫助消除殘留在草莓上的農藥。

  NO4、椰子

  椰子是涼性水果之一,以海南的椰子最為出名,夏季上火,可適當的喝些椰子汁都有助於降火。

  NO5、柿子

  柿子是屬於寒涼性水果之一,因此夏季吃點柿子可助降火氣。但是並不是每個人都適合吃柿子降火氣的,由其是對於體寒的人來說,就更不能吃了。

  NO6、柚子

  柚子具有清熱下火,由其是在北方乾燥的天氣,如果適當的吃些柚子更可減少面板乾燥的問題,起到一個清熱解毒,去火氣,助排便,美容養顏等多種養生功效。

  NO7、西紅柿

  有人說西紅柿是蔬菜,其實西紅柿也是一種水果。西紅柿不僅是公認的最有營養的蔬果之一,同時還具有美容,補血,平肝等功效,夏季吃西紅柿也能起到一個去火的功效。可生吃,涼拌著吃,做成湯吃,效果都非常不錯。

  NO8、芒果

  芒果也是涼性水果中的一員,因此適當吃點的話,可促進降火氣。

  NO9、黃瓜

  黃瓜不僅是女人最好的美容減肥產品之一,同時還具有生津止渴等多種養生保健功效,炎熱的夏季,北方人更喜歡隨手拿起一個黃瓜當水果吃,清熱又平肝,美麗養顏。

  夏季清肝降火六款食療方

  1、苡苓小米粥

  材料:苡仁60克,小米150克,土茯苓20克。

  做法:將上述材料洗淨,將土茯苓用紗布包好,同煮成粥。

  服法:取出土茯苓喝粥,1週數次。

  宜忌:服時忌茶。

  說明:土茯苓性味甘淡平無毒,入肝、胃二經,可利溼解毒,健脾胃,利筋骨,消炎清熱;小米甘平;苡米甘淡微寒。全方清熱除溼,健脾整胃,對肝解毒能力差、容易出現溼疹,面板疾患,痙攣骨痛,惡瘡潰爛腫毒等症狀體質,都有預防兼治療的功效。

  2、紅棗炒木耳

  材料:紅棗15枚,白木耳15克,黑木耳15克,鹽、香油,蔥、姜適量,清水100毫升。

  做法:

  1.將黑、白木耳洗淨浸泡後,切成條狀備用;

  2.大棗洗淨***剖開***備用;

  3.姜入油鍋爆香後,放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下後,再加入洗淨好的大棗,加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘後再快速翻炒,收湯後加入調味料即可食用。

  服法:當主菜佐膳食用,每週數次

  宜忌:腹瀉者慎用。

  說明:紅棗富含各類維生素,可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平,有清肺熱、養胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質成分及豐富的鈣元素,可增加人體的免疫力。

  3、靈芝凍

  材料:紅棗10枚,靈芝10克,水500毫升,洋菜粉10克,冰糖適量。

  做法:將靈芝洗淨加水,大火煮滾後轉小火煎30分鐘,過濾取藥汁後加紅棗續煮15分鐘後加冰糖,加洋菜粉煮溶後放入容器中,再放進冰箱中讓它凝成果凍狀,即可食用。

  服法:當點心食用。

  宜忌:腹瀉者、腸胃虛寒者慎用。

  說明:靈芝含有17種氨基酸和23種微量元素,能使人體延緩衰老,扶正固本、增強體質,中藥性味屬甘平帶微苦,有益氣安神定驚之功,加上紅棗的補中健脾效用,對於肝氣的疏導,肝火的平緩有很大的助益。

  4、馬蹄蛋湯

  材料:馬蹄250克,雞蛋1個,

  香油、鹽適量,清水1升。

  做法:

  ①準備雞蛋1個,並打鹹蛋花備用。

  ②將荸薺洗淨削皮切碎,加水煮沸,轉小火煮10分鐘後,加入打好的蛋花即可熄火,滴上幾滴香油、適量鹽即可食用。

  服法:佐膳或當點心食用。

  宜忌:腹瀉者暫停用。

  說明:荸薺甘寒,清熱化痰,利溼退黃。適用於常常容易出汗,有臭氣,胸悶胃口差,口苦黏膩,身體常覺重重的,容易疲倦,小便量較少且顏色較黃,舌苔黃膩,屬溼熱者的日常保健湯品。

  5、黃金蜆燉豆腐

  材料:豆腐300克,薑片3—5片,蜆50克,水1000毫升,鹽適量。

  做法:將新鮮蜆子洗去泥沙,吐沙後再放入切好的豆腐塊、薑片,加水蓋滿食材後,放到電鍋內,包上保鮮膜,外鍋放水1杯,等開關跳起後即可加上調味料食用。

  服法:1周2~3次當湯佐膳或點心食用。

  說明:這味燉湯可補脾養肝,補中益氣,祛溼去邪。蜆常被推薦為保健最佳食品。蜆中主要成份為肝糖及蛋白質,有助於肝細胞的修復,而且,蜆中含多種有機礦物 質、維生素B2、B6與B12,利於身體各項機能的維護。蜆還含豐富的膽鹼,是不可或缺的營養。豆腐甘涼,清熱解毒,益氣和中,二物都有清熱利溼、養肝和中之功。
 

女人痛經怎麼辦有什麼治療方法
晚上吃什麼可以減肥
相關知識
夏天吃什麼降火清熱的方法
夏天吃什麼降火清熱
炎熱夏天吃什麼菜好清熱降火
夏天吃什麼降火快夏天降火快的飲品
夏天吃什麼降火快
夏天吃什麼降火_夏天吃什麼降火效果好
小孩夏天吃什麼降火
寶寶夏天吃什麼降火
女生夏天吃什麼降火不容易煩躁
兒童夏天吃什麼降火