晚餐吃什麼最有營養

　　晚餐作為一天工作後重要的一餐,但是很多人都不注意晚餐的營養健康,晚進食或者片面追求高能量食物,都是對人體不健康的,那麼晚餐吃哪些食物最營養呢?下面小編分享了營養晚餐，一起來看看吧。

　　晚餐食譜推薦

　　食譜一：

　　主食：米飯

　　副食：蓮藕排骨湯、滷水豆腐

　　小菜：冷盤，例如涼拌海帶、金針菇等等

　　食譜二：

　　晚餐吃什麼最營養，粥是一個非常好的選擇，因為粥有助於腸胃的消化吸收，日常多喝粥可以起到延年益壽、滋養面板的作用。

　　喝粥也是一門學問，我們應該根據不同的季節、不同的溫度來選擇不同的粥品。例如夏天喝綠豆粥，冬天喝紅豆粥，老年人喝山藥粥等等。

　　營養晚餐7大原則需注意

　　1、晚上儘量不要吃水果、甜點、油炸食物，儘量不要喝酒。

　　晚餐喝酒不利於健康，過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝，因酒精的刺激使胃得不到休息，導致睡眠不好。晚餐不要食用含鈣高的食物，如蝦皮，帶骨小魚等一定不要吃，以免引發尿道結石。

　　2、晚餐主食不可少。

　　我國傳統飲食結構把穀物類作為主食。然而，如今的餐桌上主食的地位越來越被弱化。主食是必不可少的。實際上，任何一餐都不能沒有主食。而晚餐的主食可以以稀食為主。男性***男性食品***的晚餐主食量應為2-3兩左右***生食劑量***，女性***女性食品***為1～2兩左右，老年***老年食品***人最好喝一些粥類食物。

　　3、晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。

　　晚餐時應有兩種以上的蔬菜，麵食可適量減少，適當吃些粗糧。可以少量吃一些魚類。

　　4、長期高強度用腦的人需要補充醯膽鹼，增強記憶力。

　　腦力勞動者晚餐營養食譜：100克清蒸鯽魚或素燒豆腐，200克涼拌芹菜或菠菜，一個玉米麵的窩頭，一小碗紫菜湯或一碗紫米粥。

　　5、晚餐不過晚。

　　晚餐的進食時間不要過晚，每天最好時間能統一。雖然現在很多人都是因為工作的緣故，而把晚餐拖的很晚。而餐後不久又開始睡覺。不少人因工作關係很晚才吃晚餐，餐後不久就上床睡覺。這樣勢必會導致在凌晨就要起床上廁所，這也是困擾大家很久的一個問題。為了避免這樣的情況，晚餐我們儘量吃早一點。

　　6、晚餐不過葷。

　　晚餐如果吃的過於油膩，我們的血脂就會很高，這三高可就離我們不遠了。對於那些三高的人群，如果晚餐吃的油膩，這就是加重病情。因此建議晚餐一定要吃的清淡、這樣更容易吸收。

　　7、晚餐不過飽。

　　在國外，晚餐就是正餐。可想而知，國外對晚餐的正視。晚餐的好壞，也是直接跟我們的身體掛鉤。我們對待晚餐也勢必應該多加關心。晚餐的就餐原則：不能過飽、過晚、過飲等，這些都會造成胃腸的負擔，這些也會影響我們的睡眠質量。