癌症病人抗癌吃什麼食物有什麼飲食禁忌

　　防癌抗癌是很重要的事情，很多癌症病人都想知道吃什麼食物可以抗癌是比較好的問題。小編為大家收集整理了癌症病人抗癌吃食物種類，供大家學習借鑑!

　　癌症病人抗癌吃的食物

　　1.大紅棗：

　　能補脾胃、益氣血，還含有豐富的維生素B、C、P及胡蘿蔔素等，尤其是維生素C、P的含量特別多，均居百果之冠。國外學者分析出大棗中含有一組三萜類化合物，為抗癌的有效成分;也有研究認為，大棗中含有豐富的環磷酸腺苷，具有抗癌作用。所以，大棗又是一種抗癌果品。在民間，不少腫瘤患者手術、放療或化療後，常食大棗粥，或用黃芪煨大棗，每日用大棗10顆、生黃芪30克，共煨煮。這對提高免疫功能，增強體質，預防腫瘤的復發、轉移均有裨益。

　　2.草莓：

　　適宜鼻咽癌、扁桃體癌、喉癌、肺癌患者以及這些癌症患者在放療期間食用，可以收到生津止渴、潤肺止咳、利咽潤喉的效果，對緩解放療反應、減輕病症、幫助康復也有益處。據《商業週刊》報道，美國俄亥俄醫學院病理學家加里。斯托納和農業研究所植物遺傳學家約翰。馬斯在研究中發現，草莓中所含的鞣華酸能保護人體組織不受致癌物的傷害，從而對防治癌症有利。

　　3.蘋果：

　　據現代科學研究認為，蘋果中含有大量的纖維素，經常食用，可以使腸道內膽固醇含量減少，糞便量增多，減少直腸癌的發生。同時，蘋果中因含有豐富的果膠，果膠能破壞治癌汙染物——放射性氣體，從而減少癌症的形成。

　　4.羅漢果：

　　適宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者開水沖泡代茶飲，有清肺止咳、潤肺化痰、養陰生津、利咽開音的作用，對這幾種癌症患者放療後出現的煙幹、煩渴、乾咳、低熱亦有緩解效果。

　　5.菱角：

　　據1967年日本《醫學中央雜誌》報道： 發現菱角對抑制癌細胞的變性及組織增生均有效果，在以腹水肝癌AH-13及艾氏腹水癌作體內抗癌的篩選試驗中，發現菱角有一定的抗癌作用。可用菱角同粳米煮粥食用，也可用菱角加薏苡仁一同煮粥，適宜食道癌、胃癌、直腸癌、幽門癌、宮頸癌、乳腺癌患者經常食用。

　　癌症病人吃的食物

　　食物抗癌：

　　[方一]

　　含維生素C豐富的食物：各種新鮮蔬菜和水果，如芥菜、薺菜、菜花、香菜、青蒜、柿椒、柑橘、鮮棗、山楂、各種蘿蔔、圓白菜、草酶、綠豆芽、四季豆、蕃茄、冬筍、萵筍、香蕉、蘋果、杏、獼猴桃等。

　　[方二]

　　含維生素A豐富的食物：雞肝、牛肝、鴨肝豬肝、帶魚、蛋、胡蘿蔔、紅薯、豌豆苗、油菜薹、柿椒、芹菜、萵筍葉等。

　　[方三]

　　含大蒜素豐富的食物：大蒜、蔥。

　　[方四]

　　含微量元素豐富的食物：肉、海產品、穀物、大蒜、蔥、芝麻。

　　[方五]

　　提高免疫力的食物：獼猴桃、無花果、蘋果、沙丁魚、蜂蜜、牛奶、豬肝、猴頭菌、海蔘、牡蠣、烏賊、鯊魚、海馬、甲魚、山藥、烏龜、香菇等。

　　[方六]

　　如何調理飲水 水是人體組成的重要部分，新生兒全身含水量佔體重的75%，成人佔60%。水是調節人體各種生理活動的重要物質基礎，各種營養素的消化吸收，代謝都需要水。一般成人每天攝入和排出維持在2600ml左右。如果人體失水超過人體的2%，就會發生口喝;失水10%就會導致體內代謝紊亂、水鹽平衡失調;失水20%就可致死。癌症患者常常會出現嚴重和水電解質紊亂，應儘可能每日飲水不少於1500ml。發熱，腹瀉或出汗多時要適當增加並補充食鹽;心腎功能不全，有腹水，水腫者應控制水和鹽的攝入。

　　[方七]

　　術後的飲食如何調理? 術後應以收口生肌，氣血雙補，增進食慾為原則。食物可選用雞蛋，牛奶，鮮瘦肉，鮮水果蔬菜***如胡蘿蔔，西紅柿，菠菜，洋蔥等***，可飲用北芪瘦肉湯，西洋參瘦肉湯，當歸生薑羊肉湯等。頭部手術後宜補腎養腦，安神健智，食物可選用牛奶，雞蛋，西紅柿，蘆筍，胡蘿蔔，桑椹子等，可飲用桂圓烏雞湯，枸杞豬腦湯，魚頭豆腐湯等;頸部手術後宜選用有軟堅散結，活血化瘀作用的食物，如海蔘，海蜇，海帶，甲魚，鮑魚等;胸部手術後宜選用寬胸利膈，補益氣血作用的食物，如豬肺魚腥草湯，洋蔘瘦肉湯，蘆筍雞絲粥，白木耳蓮子湯;腹部手術後可選用調理脾胃柔肝養血的食物如生薑，大棗，佛手，豬肝，香菇，大蒜等。

　　[方八]

　　化療期間的飲食如何調理? 化療期間的飲食調理主要針對幫助增進食慾，減少嘔吐，幫助造血功能的恢復，改善肝腎功能等。增進食慾，減少嘔吐：屬脾胃虛寒者可選食生薑，大棗，芥菜，胡椒，香菜，茭白，洋蔥，菜心，乳鴿，羊肉等;屬脾虛熱者可選食冬瓜，白瓜，白扁豆，赤小豆，綠豆，枸杞菜，芹菜，莧菜，蓮子等。恢復造血功能可選食牛奶，雞蛋，豬肝，烏雞，胎盤，紅棗，黑木耳，核桃，黑芝麻，海蔘，髮菜，鯊魚等。改善肝腎功能可選用清肝，柔肝的食物，如枸杞菜，牛奶，胡蘿蔔，蓮子，薏苡仁，淮山，山楂，苦瓜，冬瓜，香蕉，西瓜，石榴等。

　　[方九]

　　放療期間的飲食如何調理 由於放療可能會引起一些組織器官損傷，如口腔，食管，肺部的放射性的炎症，出現口乾，舌燥，食納減小，大便乾結等症狀，在飲食調理上宜以養陰，生津，益氣，輔以清熱解毒的有關食物，以清淡，易消化，有營養的半流質飲食為主。如冬瓜，生菜，菜心，蓮藕，苦瓜及新鮮肉類，不宜食用油炸，燒烤和煎炒，少用或不用辛辣刺激調味品。

　　[方十]

　　癌症病人如何選用海蔘? 海蔘參的藥效已被公認，具有大補元氣，延年益壽之功效。海蔘能提高機體免疫功能，抑制癌細胞的生長。在放、化療期間服用可減輕毒副反應。

　　不能吃淹制食品就是鹹菜 ，不能吃醬類 ，不能吃油炸類 ，不能吃燒烤類 ，不能吃 臭豆腐、臭雞蛋、臭乾子 ，不能吃糊和焦的食品 ，要多吃一些蔬菜水果、瓜類野菜。

　　[方十一]

　　丹蔘10——30克，赤芍15—30克，三稜、莪術、桃仁、地鱉蟲、廣鬱金各10克，車前子8克，澤瀉、半邊蓮各30克，茯苓15克。本方源於《中醫藥研究》1988.6期，功能活血行瘀，利水化濁，適用於原發性肝癌合併腹水，使用方法是水煎服，日一劑

　　[方一十二]

　　白芍、扁豆、薏苡仁各30克，白朮15克，防風、陳皮各10克，柴胡、川芎、香附各6克，甘草、川芎各9克。每日1劑，水煎服。本方源於《天津中醫》1983.5期，功能調和肝脾，理氣化濁，適用於肝癌化療後胃腸道反應。

　　[方一十三]

　　川石斛、竹茹、佛手各9克，綠萼梅6克，生熟谷芽、北沙蔘各12克，蘆根30克。每日1劑，水煎服。本方源於《浙江中醫雜誌》，198***期，功能育陰和胃，降逆止嘔，適用於肝癌，陰虛嘔逆。

　　[方一十四]

　　制鱉甲30克，炮山甲、桃仁、廣木香、青皮、鬱金、白芍各12克，紅花6克。每日1劑，水煎服。本方源於《抗癌中草藥製劑》，功能活血化瘀，軟堅散結，適用於肝癌。

　　[方一十五]

　　藤梨根、白花蛇舌草、生牡蠣各30克，黨蔘、白朮、白芍、茯苓、鬱金、炮山甲各9克。每日1劑，水煎服。本方源於《中醫藥雜誌》1979.4期，功能益氣健脾，活血軟堅，適用於肝癌。

　　[方一十六]

　　接骨木30克，半邊蓮、金絲線各15克，三稜、莪術各10克，青陳皮、車前子各9克，三七0.6克。每日1劑，水煎服。本方源於《湖南中草藥單方驗方選編》，功能清熱解毒，理氣化瘀，適用於肝癌。

　　[方一十七]

　　黃芪、龜板、鱉甲各15克，澤瀉、黨蔘、白朮、茯苓各10克，當歸20克，白花蛇舌草45克，半枝蓮15克。本方源於《腫瘤要略》，功能益氣養陰，清熱活血，適用於原發性肝癌，使用方法是水煎服，每日1劑。

　　[方一十八]

　　半枝蓮、七葉一枝花、山慈菇、蜈蚣、莪術、田七、牛黃各150克。每次6片，每天3次口服，連服5天，停藥2天，2個月為1療程，服完1療程後休息1——2周再繼續用。本方源於《新中醫》1985.6期，功能清熱解毒，活血化瘀，適用於中、晚期肝癌。

　　[方一十九]

　　黨蔘、白朮、炙黃芪、茯苓、炒扁豆各9克，薏苡仁15——30克，橘皮6克，炙甘草3克。每日1煎，水煎服。

　　本方源於《新醫藥學雜誌》1979.4期，功能健脾益氣，扶正抗，蘸，適用於肝痛屬脾氣虛型。

　　[方二十]

　　天仙藤30克，乳香、沒藥、醋元胡、吳萸、乾薑各6克，小茴香15克。共研細末，每服9克，好酒股。本方源於《本草匯言》功能散寒，活血止痛，適用於肝癌及腹腔肝瘤。

　　[方二十一]

　　馬尾蓮9克，金錦香12克，七葉一枝花15克，一枝黃花20克，四季菜30克，老鴉柿根60克。水煎服，日1劑。本方源於《腫瘤要略》，功能清熱解毒，涼血消痞，適用於原發性肝癌。

　　[方二十二]

　　麝香、牛黃各3克，乳香、沒藥各30克，熊膽3克，三七粉、人蔘各30克。共研細末，黃米漿為丸，綠豆大，每次1克，每日3次。 本方源於《腫瘤病》，功能行氣豁痰，化瘀散結，適用於肝癌。

　　[方二十三]

　　全蠍、蜈蚣、水蛭、殭蠶、蜣螂、守宮、五靈脂各等分。共研細末，每次3次，每日2次。本方源於《腫瘤病》，功能活血化痰，行瘀散結。

　　[方二十四]

　　太子參、黃芪、丹蔘、鬱金、凌屑花、桃仁、八月札、制香附各9克，炙鱉甲12克，全蟲6克。水煎服，每日1劑。本方為中醫龐衝地方，功能益氣扶正，祛瘀消瘙。

　　[方二十五]

　　鵝血200克，蘑菇適量，調料適量。蘑菇洗淨，放鍋內加水適量煮熟，加鵝血、調料，煮至鵝血成豆腐塊狀。本方抗癌，適用於肝癌等。

　　癌症病人不能吃的食物

　　雞蛋，雞肉，牛奶，鯉魚等可以吃，蝦蟹因易過敏，則應慎重。

　　1*** 應以新鮮、易消化，富含優質蛋白質、維生素、礦物質的食物為主，新鮮蔬菜、水果每餐必備。

　　2*** 多吃有一定防癌抗癌的食物，如菜花，捲心菜，西蘭花，蘆筍，豆類，蘑菇類，海蔘，鯊魚等。

　　3*** 選用具有軟堅散結作用的食物：海蜇，紫菜，淡菜，海蔘，鮑魚，墨魚，海帶，甲魚，赤豆，蘿蔔，薺菜，荸薺，香茹等。但此類食品性滯膩，易傷脾胃，食納差和發熱時要少吃。

　　4*** 不同體質選用不同食物。脾胃虛弱，中氣不足可食用乳鴿，鵪鶉，雞蛋，大棗，圓肉，生薑，大蒜，鮮菇等;肝腎陰虛可用烏雞肉，豬腰子，黑豆，黑芝麻，核桃，鮑肉等;血虛可食用豬肝，豬骨，鵝血，菠菜，豆製品等。

　　5*** 不同病種選用不同食物。肺癌病人可酌情選用水鴨，豬肺，百合，白木耳等;體虛舌質紅時可選用黑白木耳，鰻魚，淡菜，蜂蜜;痰多咳喘者可用雪裡蕻，竹筍，大頭魚，蘿蔔，枇杷等;黃膿痰多時可用生梨，柿子。胃癌病人脾胃虛溼熱時可食用苡仁，蓮子，豇豆，大棗，青魚等;脾胃虛寒時可用羊肉，龍眼肉，乾薑等;上腹飽脹消化不好時可食用雞肫，生薑，枇杷，佛手。肝癌患者有黃疸時可食用螺，鯉魚湯，苜蓿等;腹水時可選食冬瓜，萵苣，赤豆，鯉魚，西瓜等;食管癌可選用牛奶，韭菜汁，蕹菜，鵝血等。

　　癌症手術後飲食禁忌

　　針對致病原因,飲食調理得當 飲食是人體生命中的重要物質來源,是五臟六腑,四肢百骸得以濡養的源泉,飲食調理得當,可達到補氣養血,強身健脾的作用,增強機體抗禦疾病的能力,倘若飲食失宜,脾胃運化失常,損及其他臟腑,導致疾病的發生。癌症術後患者由於七情***喜、怒、憂、思、悲、恐、驚***以及易出現憂傷、思傷、悲傷的特點,由於此類情志的異常改變使得人體氣血逆亂,氣血陰陽失調而發生疾病。為此在護理中要針對致病原因,利用七情相生相剋理論,通過與病人耐心熱情的交談,瞭解病人的心理狀態。“食能以時、味不重珍、衣不熱”和“凡食,無強厚味,無以烈味重酒。”只有這樣才能身無災,保持健康。

　　1、術後忌口是有一些的,比如一些辛辣肥膩的食物不要吃,容易引起傷口瘙癢甚至不利於癒合;過於冷、燙的食物會傷害消化器官的黏膜組織,不利於營養素吸收等等。

　　2、術後飲食需要分階段來進行,一般根據手術後的身體狀況,分為流食期、半流期和普食期。剛做完手術幾天內一般都要吃流食,以牛奶、豆漿、果汁、雞湯、米油等食物為主,每次100毫升,每天多次飲用。

　　3、半流食是以比較綿軟清淡的面片湯、麵條湯、稀粥、稀蛋羹、帶渣五穀豆漿、小餛飩等食物為主,可以增加比較軟的蔬菜和細嫩的小肉丸子。

　　4、普食則基本和常人沒有太多區別,但清淡飲食、少食多餐是原則,需要補充必要的優質蛋白和不飽和脂肪酸,碳水化合物類食物要注意增加薯類和雜糧的比例,佔每天碳水化合物比例的20%-30%,但一定要做得比較軟爛易於消化。

　　癌症病人化療期間的飲食是比較難調理的,主要是病人心情煩躁、沒有食慾,甚至聽到跟食物有關的對話都可能噁心反胃。此時的飲食一定要做到清淡少油或無油,少量多餐、多喝點果汁、粥油等食物。一般化療反應比較常見於三天到半月時間內,尤其是前三天最難熬,隨年齡增長,化療反應增加,但有些癌症醫生會建議70歲以後的病人不用化療,採取保守治療方案。

　　多數癌症並沒有大家想像得那麼可怕。只要調整好生活和飲食,適量地多補充些優質蛋白、維生素、抗氧化物,做到膳食結構均衡合理,飯菜適口、營養豐富就可以幫助癌症患者提高生活質量,輕鬆快樂生活。

癌症病人抗癌吃什麼食物