貧血吃什麼菜

General 更新 2024年12月24日

  經常出現頭暈的情況,很有可能是貧血。貧血該怎麼辦才好?通過飲食來調節。補血的產品並不少,但是有些人更喜歡通過食物來進行補血。那麼貧血吃什麼好?下面就讓小編來為大家介紹一下吧,希望大家喜歡。

  推薦4種補血食療方

  補血食療方1.山藥人蔘瘦肉湯

  材料:50克的山藥,25克的人蔘,10枚的大棗,豬肉適量***看個人喜愛***。

  製作方法:將水燒開後,先放進豬肉,接下來放進山藥,煮熟之後再放進人蔘和大棗,小火慢燉10分鐘左右,就可以使用,每天1次。

  人蔘和山藥能夠補脾氣,大棗和豬肉則有補血的功能,一起燉煮之後能夠幫助貧血患者的氣血再生功能,幫助她們儘快恢復。

  補血食療2.紅棗木耳湯

  材料:250克的紅棗,50克的木耳,少許的紅糖***喜歡甜一點的,可以適量多放點***。

  製作方法:木耳先用溫水泡發,洗乾淨之後跟紅棗一起放進紅糖燉熟,放涼就可以食用。

  木耳含有鈣、鐵、磷,能夠涼血和止血,紅棗和紅糖則是天然的補血佳品。紅棗木耳紅糖湯,能夠有效用於慢性失血性貧血的補養。

  補血食療方3.豬血紫菜湯

  材料:豬血豆腐或是雞血豆腐,醬油和紫菜各適量,蔥花、醋以及辣椒油都少許。

  製作方法:先將新鮮的豬血豆腐或是雞血豆腐切成1釐米寬和4釐米長的條狀,再加上紫菜、蔥花、醬油等調味料下趟,醋和辣椒進行調味。

  豬血、雞血和紫菜都含有豐富的蛋白質以及鐵,用酸辣來進行調味,不僅能夠促進食慾,還能夠補血。

  補血食療方4.以肝補血

  材料:250克的動物肝臟***羊肝、豬肝、雞肝都可以***

  製作方法:將動物肝臟切成幾大塊,然後水煮煮熟,直接蘸著醬油食用,或是拌紅糖食用也可以,每天1次。

  動物肝臟含有豐富的鐵元素以及維生素A,能夠養血補肝腎。這個食療方適用於長期貧血頭暈眼花的患者。

  女性貧血推薦食譜

  血糯紅棗粥

  食材:血糯米50克、糯米30克,紅棗15枚,白糖適量。

  做法:

  1、將血糯米、糯米洗淨,用清水浸泡一夜;紅棗洗淨,用水浸泡2小時。

  2、將血糯米、糯米、紅棗放入鍋內,倒入適量清水,先用大火煮沸後,再改用小火煮成稠粥,加入白糖調好口味,即可食用。

  阿膠芝麻核桃羹

  食材:阿膠250克,芝麻250克,核桃肉150克,桂圓肉50克,適量冰糖。

  做法:

  1、先將阿膠烊化,芝麻與核桃肉共搗細末。

  2、再加入桂圓肉、適量冰糖,一起隔水蒸二小時即可。

  首烏紅棗雞蛋湯

  食材:何首烏24克、去核紅棗12個、雞蛋2個。

  做法:

  1、雞蛋煮熟,去殼。首烏紅棗洗淨。

  2、全部用料一齊放入鍋中,加清水適量,文火煮30分鐘,調味即可。

  3、隨量飲用,也可調入蜜糖服。

  芹菜炒豬肝

  食材:芹菜300克,豬肝300克,生抽、酒、生粉、糖、生薑汁、花生油、鹽、胡椒粉各適量。

  做法:

  1、將豬肝洗淨,切成3釐米厚的小塊,用開水焯一下,加適量生抽、酒、生粉、糖、生薑汁等醃料,進行醃漬浸泡。

  2、芹菜洗淨,切成5-6釐米長的段,用開水燙一下即撈出,瀝出水分。

  3、燒熱鍋,下入油,以猛火燒熱,下豬肝煸炒,再加芹菜段,繼續炒,加入鹽、胡椒分和生薑汁炒勻,即成。

  鯉魚補血湯

  食材:鯉魚 500克,山藥25克,枸杞子25克,棗10克,桂圓肉25克,黃酒 100克。

  做法:

  1、 鯉魚去鱗,取出內臟,去魚膽,切成三段。

  2、 桂圓肉、山藥、枸杞子、棗***去核***洗淨瀝水,放入盅內。

  3、 藥材盅內加沸水、黃酒各一杯。

  4、 紗紙封口燉3、4個鐘頭服之。

  參耆竹絲雞湯

  食材:竹絲雞1只,豬瘦肉150克,黃耆30克,黨蔘30克,去核紅棗10個,生薑3片。

  做法:

  1、竹絲雞去內臟,洗淨,斬件,豬瘦肉洗淨,一起放入沸水中焯一下,過冷水。

  2、紅棗、黃耆、黨蔘洗淨。

  3、把全部用料鍋內,加清水適量,武火煮沸後,再用文火煲2小時,調味供用。

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