牛蛙的養殖方法

　　牛蛙體大肉肥，是世界著名的肉用型蛙類，養殖牛蛙有什麼技巧呢?以下是由小編整理關於的內容，希望大家喜歡!

　　池塘選擇　要求水源充足，排灌方便，水質無汙染，環境安靜，交通便利，供電充足。

　　蛙池建造　每100平方米為一個大池，每個大池平均分成四個小池。池邊用40目的篩絹圍好，篩絹高出池底1米左右，篩絹底部20～30釐米埋入土中，池埂高40釐米，池坡比1∶3，水位30～40釐米，水體深度不低於20釐米。進、排水口設定在大池的對角，每個池子放4塊80釐米×40釐米的泡沫塑料板作為牛蛙的休息臺，並用黑色遮陽網遮陽。

　　苗種放養　放苗前，每畝用生石灰50～75公斤或漂白粉10～15公斤進行消毒。清塘消毒後10天即可放苗，幼蛙放養前用20毫克/升的高錳酸鉀溶液浸洗10～20分鐘。放養密度：幼蛙期60～80只/平方米，成蛙期30～40只/平方米。

　　飼養管理

　　***1***巡池檢查。每天早、中、晚各巡塘1次，防止牛蛙外逃，流水保證24小時不間斷，每天換水率達到300%，排水口處可用塑料插管的升降來控制水位的高低，一般池塘水深30～40釐米。發現牛蛙攝食與活動有異常及時採取措施。

　　***2***飼料以浮性配合飼料為主，投喂前半小時先將配合飼料用水泡溼，促使軟化膨脹。日投喂量為在池蛙總量的7%～15%，並根據氣候、水質及殘餌等情況適時調整，投喂量以半小時內吃完為宜。

　　***3***分級飼養，每隔一段時間及時將規格較大的個體分級篩選，把規格相近的牛蛙調整到同一口池塘進行養殖。

　　疾病防治　苗種放養前用生石灰或漂白粉清塘消毒，殺滅敵害生物和病原體，並定時用漂白粉或強氯精全池潑灑消毒，分池後用20毫克/升的高錳酸鉀溶液對蛙體進行消毒，防止機械損傷。發現病蛙、死蛙及時挑出隔離飼養，並適時用高濃度的漂白粉或高錳酸鉀溶液消毒。

　　牛蛙的籠養方法

　　牛蛙體大，肥碩，生長迅速，繁殖率高，是目前世界上最適宜作用肉食用的蛙類，由於牛蛙是隻能攝食活動的小動物，飼料問題一直是發展牛蛙養殖業的一大難題，下面簡介牛蛙籠養技術，供參考。

　　進行籠養是將處於快速生長階段的牛蛙裝在特製的籠具內，採用特製的喂料器械，將人工配合飼料填入蛙胃中。蛙舍根據養殖者的經濟條件與養殖規模，牛蛙籠養房舍可以分為週年生產式和季節生產式。週年生產式的蛙舍採用全人工控制環境條件，打破牛蛙冬眠及其他不利氣候條件對牛蛙生長帶來的不良影響，在建築上既要考慮夏季有利於通過換氣，又要保證冬季保溫供暖。季節生產式的蛙舍只在蛙的生長季節簡單使用，可以是涼棚式，只要做到防雨、防晒即可。籠具用於籠養牛蛙的籠具由三個部分組成：1、支架;2、水槽;3、蛙籠。這種結構較為簡單，製作材料最好是硬質塑料，沒有條件時也可以用木料因陋就簡地製作。

　　需要注意：

　　1、每條蛙籠的長度應隨蛙舍的結構而定，每架蛙籠的排列層數應隨蛙舍的空間高度、通風條件及養殖操作者的身高而定。

　　2、蛙籠在水槽中最好用小木塊或其它物品稍墊起，使其離開槽底2～3釐米左右，同時保證蛙籠浸水深度在3～5釐米以上。

　　3、每條蛙籠中的每個小籠應大小適中，以能容納250克左右的蛙6～8只為宜。這樣，在操作時既能節約時間又不影響蛙的生長。

　　飼料配製及加工要求籠養牛蛙的飼料首先必須滿足牛蛙的營養需要，即：粗蛋白35%左右，粗脂肪6%左右，其中粗蛋白中必需有60%以上來自動物蛋白或單細胞蛋白，而且飼料中還應新增賴氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸。

　　牛蛙的經濟價值

　　牛蛙具有生長快、味道鮮美、營養豐富、蛋白質含量高等優點，其皮可製革，內臟可製藥;牛蛙生長快，肉質細嫩，是低脂肪高蛋白的高階營養食品;蛙皮薄、軟、韌，是製造錢包、皮帶、領帶、皮鞋、樂器、外科手術線的優良原料，可以藥用，蛙油可製作高階潤滑油。

　　牛蛙的營養價值非常豐富，味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品，備受人們的喜愛。

　　牛蛙有滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效，有利於病人的康復。牛蛙的內臟及其下腳料含有豐富的蛋白質，經水解，生成複合胺基酸。其中，精胺酸、離氨酸含量較高，是良好的食品新增劑和滋補品。水解的複合胺基酸，經分離提純，用於醫藥，化妝工業。牛蛙的內分泌系統分泌各種激素，經提取可用於醫藥、工業生產和科學研究，如腦垂體激素用作魚類、兩棲類的人工催產劑，利於人工繁殖。牛蛙的胃腺、腸腺及胰腺含有豐富的消化鶤，尤其是水解蛋白質的鶤類含量高，可提取利用。牛蛙的膽汁提取，加工後可作藥用。蛙皮可製作外科手術線的優良原料。蛙油可製作高階潤滑油。