松子的藥用營養價值有哪些

　　松子一直以來都被人們認為是堅果之王，松子含有的營養價值極高。下面是小編為大家精心挑選的松子的藥用營養價值，希望對大家有所幫助。

　　松子的藥用營養價值

　　關於松子，還有這樣一個有趣的小典故。據《神仙傳》記載，有個人不幸得了麻風病，混身疹塊，面目十分可怕，家裡人嫌棄他，就偷偷叫人把他抬到了樹林裡扔掉。這個人孤單一人，內心無比淒涼，突然有一天，樹林裡來了三位神仙，他們給了他一大堆的松子，告訴他把松子當作一日三餐來吃，不但可以醫治好他的麻風病，而且還有延年益壽、長生不老的作用。這個人照著神仙的話去做，果然病情好轉，服至一年，不但麻風病祛了病根，還變得臉色紅潤，面如少年。現代中醫認為，松子是非常好的滋補保健食品，對食慾不振、疲勞感強、遺精、盜汗、多夢等症狀都有很好的療效，經常吃松子還可以提高肌體的免疫能力。

　　“吃松子”除了可以省去買精油和香薰的花費，還對我們的身體有大大的好處。松子的成分中有70%是油脂，而且大多為亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸等不飽和脂肪酸，這些脂肪酸不能在人體內合成，是要我們從高質量的食物中來獲取的。可以說，松子是一種男女老少都非常適宜吃的飯後小食，老年人多吃可以幫助潤腸;中年人多吃可以延緩衰老;小朋友多吃可以提高智力和想象力，松樹的果實簡直有點無所不能的意思了。

　　說到這裡，松子對女人更是一種非常棒的堅果，可以說是抗衰老的“聖品”，光滑肥嫩的果實可以幫助女性延緩衰老、消除面板皺紋、潤膚美容。不過，有些人可能擔心吃這麼油性大的堅果會不會增肥呢?其實完全不用著急，每天20粒的炒松子，隨隨便便當零食吃，就可以達到美容滋補的作用了。

　　松子可以生吃嗎

　　可以生吃，營養不流失。

　　松子保健養顏。在我國，迄今為止，根據當代醫藥學研究結果表明，松子有顯著的醫療保健作用。松子中的維生素E非常豐富，可延緩衰老。有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用。可強壯身體，益壽延年，滋補肝腎，潤養脾肺，肺陰虛的乾咳、面板乾燥及胃腸陰虛所致的便祕，產後陰血不足所致的乳少。

　　松子怎麼炒開口竅門

　　松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤面板，延年益壽。那麼在家怎麼炒松子呢?

　　方法一：

　　1.將松子裝入一個盆中，裝入清水，讓松子浸泡一個小時。目的是讓松子外殼變軟，容易破開。

　　2.將松子撈出，放到蒸鍋的蒸格里面，用普通火蒸30分鐘。

　　3.30分鐘後，將松子撈出，放到通風處風乾。

　　4.開小火，將風乾的松子放到炒鍋內幹炒，不需要放任何東西，期間要不停的攪拌鍋中的松子，到松子絕大部分都開口後，即可出鍋食用了。***利用熱脹冷縮原理***

　　方法二：

　　1.先將白糖化成半杯***80克酒杯***糖水，待用。

　　2.把黃沙放入鍋內炒幹、炒燙，然後將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放入，不停翻炒***火不要太急***。

　　3.翻炒五六分鐘後，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩淨沙子，待松子晾後方可食用。

　　方法三：

　　1.松子用清水浸泡和打磨。

　　2.高溫蒸煮，蒸煮時要求溫度控制在100度左右，蒸煮時間30分鐘以上。

　　3.繼續在炒鍋炒，炒十幾分鍾即可。食用的時候如果松子沒有開口，可以拿鉗子夾開。