阿膠的食用方法與臨床應用

　　阿膠味甘、性平，功能為補血止血，滋陰潤肺，我們應該如何正確使用阿膠呢?以下是由小編整理關於阿膠的用法的內容，希望大家喜歡!

　　阿膠的用法

　　阿膠黃酒

　　阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化後取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用於一般血虛症。

　　芝麻、核桃阿膠膏

　　阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一週。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對患腰痠怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等症有特效。

　　人蔘、桂圓阿膠膏

　　阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人蔘煎液或人蔘粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏，每天早晚各一至兩匙服用。適用於氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等症。

　　阿膠的臨床應用

　　1、阿膠粉：有補血、潤燥、滋陰的功效。阿膠打粉，每次取5克用水沖服，也可根據個人口味加入牛奶、豆漿。

　　2、阿膠粥：有養血止血、滋陰潤肺的功效。熬粥快熟時加入阿膠粉15克稍煮，攪令烊化即成。

　　3、阿膠雞肉湯：有滋陰補虛、滋補肝腎的功效。肉雞一隻，紅棗10顆，蔥姜適量，慢火燉煮後加入枸杞15克，倒入黃酒烊化的阿膠，再燉15分鐘即可。

　　4、阿膠棗：有補血健脾的功效。取500克紅棗煮熟，剩少量水，加入50克烊化後的阿膠，使其粘在棗上，做成阿膠棗，早晚服食。

　　5、阿膠大棗湯：有養血健脾的功效。紅棗10顆加水適量煮熟，加入搗碎的阿膠6克溶化，加紅糖適量調味，飲湯食棗。

　　6、阿膠蛋：治咳喘不止、久咳不愈及哮喘等症。取阿膠適量燉化加蜂蜜一匙，衝雞蛋一個，每日早餐前食用。

　　7、阿膠糕：有補氣養血、滋陰潤肺的功效，尤其適合女性服用。阿膠500克，黑芝麻500克，枸杞500克，核桃仁400克，冰糖400克，黃酒400毫升，熬製成阿膠糕，早晚用水溫服。

　　8、治水熱互結，邪熱傷陰所致的發熱，渴欲飲水，或心煩不得眠者。豬苓、茯苓、澤瀉、阿膠、滑石粉各9克，阿膠烊化，水煎兩次混合，早晚各一次溫服。***《傷寒論》豬苓湯***

　　9、治男子絕傷，或從高墮下，傷損五臟;婦人產後及崩中傷下血多，虛喘欲死，腹痛下血不止。阿膠、艾葉、白芍、生地黃各9克，當歸、乾薑、川芎、炙甘草各6克，阿膠烊化，水煎兩次混合，分3次溫服。***《備急千金翼方》膠艾湯***

　　10、治脾虛陽衰，大便下血，及吐血、衄血、婦人血崩，四肢不溫，面色萎黃，舌淡苔白，脈沉細無力。灶中黃土25克，甘草、生地黃、白朮、制附子、阿膠、黃芩各9克，灶中黃土水煎取汁，阿膠烊化，水煎兩次混合，早晚各一次溫服。***《金匱要略》黃土湯***

　　阿膠的食用方法

　　阿膠的服法有多種，以上好黃酒、冰糖伴以阿膠燉化服用，主要治療婦女月經不調、經水不止、妊娠出血及產後虛弱;另一種是將上述三者再加入適量紅棗、核桃仁、黑芝麻等燉化服用，對男子身體虛弱、貧血性心悸、頭暈、氣急療效較好，也能改善神經衰弱、失眠多夢等症狀。

　　現將阿膠的幾種食用方法介紹如下：

　　1、阿膠黃酒。阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化後取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用於一般血虛症。

　　2、芝麻、核桃阿膠膏。阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一週。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對患腰痠怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等症有特效。

　　3、人蔘、桂圓阿膠膏。阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人蔘煎液或人蔘粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏，每天早晚各一至兩匙服用。適用於氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等症。

　　4、蜂蜜雞蛋阿膠膏。將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，加入雞蛋一個，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，對於虛疲咳嗽症療效較好;服用阿膠注意事項

　　阿膠性較滋膩，易於傷胃，服用期間最好吃些開胃的小菜。同時在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病癒或經停後再繼續服用;消化不良及出血而有瘀滯者，也不宜服用。另外，按傳統習慣，服用阿膠期間還需忌口，如蘿蔔、濃茶等。