吃黃瓜的注意事項有哪些

　　黃瓜在中國各地普遍栽培，現廣泛種植於溫帶和熱帶地區，是生活中常吃的一種蔬菜，黃瓜的吃法也很多。那麼你知道嗎?下面我們一起來了解一下吧。

　　吃黃瓜的注意事項

　　1、不宜棄汁制餡食用

　　黃瓜我們知道是一種汁水非常多的蔬菜,其實它的營養也多數都在黃瓜汁裡面,所以我們在吃的時候一定要儘量的連同汁水吃下去。

　　2、不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉

　　在黃瓜的尾部含有大量的苦味素,而苦味素對治療消化道炎症具有獨特的功效,能夠很好的刺激消化液的分泌,從而產生大量消化酶,可以使人胃口大開。所以在食用黃瓜的時候千萬不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。

　　3、不宜多食偏食

　　黃瓜雖然味道很好,但是在吃的時候也不要一次性吃的太多了,這樣很有可能會讓人的腸胃感覺不舒服。而且吃的時候好吃新鮮的黃瓜,那種醃製的黃瓜也要少吃。

　　4、不宜生食不潔黃瓜

　　黃瓜當水果生吃,不宜過多。黃瓜中維生素較少,因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。

　　醋脆黃瓜的搭配禁忌

　　1、黃瓜不能和西紅柿一起吃

　　由於黃瓜裡含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多,被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。西紅柿是典範的含維生素C豐盛的蔬菜,假如二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,基本就達不到補充養分的成果。另外,辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C,最好不要和黃瓜一起食用。維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C,雖對人體沒有危害,但會降低人體對維生素C的吸收。如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素C,那麼最好不要和黃瓜同吃了。

　　2、黃瓜不能和花生一起吃

　　在很多家庭、餐館都有這道冷盤。然而黃瓜和花生搭配是非常不科學的。黃瓜性味甘寒,常用來生食,而花生米多油脂。一般來講,如果性寒食物與油脂相遇,會增加其滑利之性,可能導致腹瀉,所以不宜同食。特別是對於腸胃功能不是太好的朋友,最好不要兩者同食,即使同食最好不要多食。