松茸怎麼吃才好吃的做法步驟

　　松茸是一種非常珍貴的菌類，松茸具有非常好的抗癌效果，被用來治療早期的癌症和糖尿病。好吃的松茸菜餚應該要怎麼做呢?現在，小編來告訴你松茸的好吃做法。

　　松茸的吃法：黃油松茸

　　松茸食材準備

　　新鮮松茸2根，動物黃油適量，食鹽少許。

　　方法步驟

　　1、將松茸洗淨切片，黃油切一塊待用;

　　2、平底鍋下入黃油融化，松茸小火下鍋煎，

　　3、煎至邊角處微焦後即可出鍋;

　　4、撒上少許鹽即可食用。

　　松茸的吃法：私房燉雞

　　松茸食材準備

　　土雞1只，馬蹄60克，胡蘿蔔60克，松茸10克，蔥姜適量，花椒，食鹽，八角，醬油2大勺，黃酒1大勺。

　　方法步驟

　　1、將土雞洗淨，處理乾淨後斬成小塊;

　　2、鍋中少許底油，放入花椒，八角，蔥姜爆香，然後放入雞塊;

　　3、加入適量的料酒煸炒至變色，然後倒入湯鍋中，加入泡好的松茸和水;

　　4、加入適量的醬油和鹽調味，轉為小火慢燉1小時左右;

　　5、燉雞時將馬蹄和胡蘿蔔洗淨，1小時後開鍋，放入馬蹄和胡蘿蔔，轉為中火燉煮至馬蹄熟透即可。

　　松茸的吃法：松茸炒飯

　　松茸食材準備

　　幹松茸，米飯，小青菜，胡蘿蔔，豌豆，蝦仁，香蔥，鹽，醬油。

　　方法步驟

　　1、將松茸泡在水裡，泡發待用;

　　2、將胡蘿蔔去皮切丁，蝦仁也可以切碎一些;

　　3、炒鍋中放入少許油，下入胡蘿蔔翻炒，然後倒入豌豆炒勻，加入蝦仁，倒入米飯;

　　4、然後倒入松茸和少許泡松茸的水，燜一燜後炒勻，下入青菜碎，加鹽調味;

　　5、最後加入少許醬油，撒上香蔥即可。

　　松茸的吃法：松茸鴿子湯

　　松茸食材準備

　　鴿子1只，松茸10片，裡脊150克，水發海蔘3只，幹無花果4個，薑片適量，黃酒適量，鹽少許。

　　方法步驟

　　1、將松茸沖洗，泡發至軟，鴿子處理乾淨同裡脊一起焯水;

　　2、焯好後將鴿子切幾大塊，裡脊也切大塊，用溫水沖洗後放入砂鍋中;

　　3、將松茸和泡的水倒入砂鍋，加入黃酒，薑片，無花果和熱水，大火煮開;

　　4、然後改為小火煲2小時，接著加入海蔘煲半小時，加鹽調味即可。