油淋金針菇好吃又營養的做法圖解

General 更新 2024年11月22日

  油淋金針菇是一道好吃還很有營養價值的素菜,金針菇不僅味道鮮美而且做法還有很多種,這也是一道非常健康的素食美味,健腦的效果還是很不錯的。以下是小編推薦的油淋金針菇做法,歡迎閱讀!

  製作油淋金針菇的食材

  油淋金針菇好吃又營養的步驟

  1.準備好所有的食材。

  2.金針菇去老根洗淨擺放入碗中。蔥,蒜,辣椒切碎備用。

  3.把金針菇加少許鹽放入蒸鍋。

  4.在加入生抽。

  5.蓋上蓋子蒸制8-10分鐘。

  6.蒸好的金針菇撒上蔥花。

  7.小鍋中加入色拉油和香油,放入蒜末和辣椒炸香。

  8.然後把香蒜油淋入金針菇碗中即可。

  金針菇放冰箱一個星期能不能吃

  金針菇放冰箱一個星期能不能吃還得看具體情況。

  能吃情況

  若是購買的金針菇比較新鮮,也帶有較多的菌根,這種金針菇在冰箱中儲存,若是溫度合適,前幾天還有生長的可能,放個把星期也能保持較好的新鮮度,還能食用。

  不能吃情況

  有些買回來的金針菇就存放了較長的時間,而且菌根也切得比較短,這種金針菇很容易老化腐敗,若是取出時發現有變味、變軟、變色的現象就不能吃了。

  金針菇放冰箱的注意事項

  1.金針菇屬於低溫生長菌,在冰箱中還能保持一定的活性,會有呼吸作用,不能用保鮮膜包裹。

  2.金針菇在冰箱中雖然能放幾天,但放太久容易腐敗,就算沒腐敗口感也會變差,因此,不能放超過3天。

  3.金針菇沾水後不能用鐵器儲存,容易變黑。

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