蓮藕湯要怎麼做才好吃

　　老年人常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，具有延年益壽之功效。平時生活中你會做蓮藕湯嗎?下面，小編來為你介紹蓮藕湯的圖解做法。

　　蓮藕湯的食材準備

　　蓮藕湯的具體做法步驟

　　1.綠豆和和花生用清水洗乾淨

　　2.陳皮洗乾淨後備用

　　3.蓮藕洗乾淨後去皮

　　4.高鍋煲里加入適量清水

　　5.將蓮藕放進去

　　6.加入陳皮、綠豆、花生

　　7.將高壓鍋蓋好轉30分鐘

　　8.湯煲好後加入適量鹽

　　蓮藕的營養價值和食療功效

　　1.蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

　　2.蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。

　　3.蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。

　　4.蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

　　5.蓮藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

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