巧克力杯子蛋糕要如何做

　　巧克力和果仁中都含有鈣、鐵、鎂等大量礦物質，這些礦物質可以參與和改善人體微迴圈，能有效地改善面板狀態。你瞭解巧克力紙杯蛋糕要怎麼做嗎?今天，小編為大家推薦巧克力杯子蛋糕的做法。

　　巧克力杯子蛋糕的食材準備

　　巧克力杯子蛋糕的具體做法步驟

　　1.準備上述中的主料和輔料

　　2.將雞蛋在碗中打散，倒入紅砂糖，融化的黃油，牛奶攪拌拌勻備用

　　3.低筋麵粉加入泡打粉，蘇打粉，巧克力粉混合均勻後過篩備用。

　　4.將雞蛋混合液倒入過篩後的麵粉中用刮刀均勻攪拌，直至無粉狀。

　　5.把攪拌均勻的麵糊倒入紙杯中，2/3滿後放入預熱好的烤箱中層進行烘烤，190度烤15分鐘

　　6.烤制五分鐘左右的時候會發現蛋糕開始膨脹

　　7.時間到了後，表面爆開，顯深色就可以出爐

　　挑選巧克力的方法

　　1、看包裝

　　包裝，也就是產品的外觀。產品的外觀應該不變形，保持巧克力原有的形狀;包裝精製、圖案完整，印刷清晰，沒有重影。包裝粗糙、印刷低劣的產品切不可購買，好的巧克力絕不可能是這樣的包裝。

　　2、看清配料表中可可脂含量

　　這也是購買巧克力最重要的要點。根據我國《巧克力與巧克力製品國家強制標準》中的相關規定，巧克力中非可可脂的脂肪含量不得超過5%，如果巧克力中含有5%以上的代可可脂，就要在包裝上明顯地標出“代可可脂”字樣，而標示代可可脂，就不能稱為巧克力。相反，如果巧克力中可可脂的含量越高，說明巧克力的質量越好，通常這種巧克力的價格也越貴。所以，購買巧克力要當心有些廠家設計外包裝時，將“巧克力”字型放大且顏色醒目，而“代可可脂”字型小。

　　3、看包裝上的標識

　　一般的標識會標註產品的營養成分、產品的配料表、生產日期和保質期。

　　4、看是否含糖

　　根據個人體質購買含糖或無糖巧克力。