女人吃豆芽有什麼好處

　　豆芽是一種物美價廉的蔬菜，你知道吃它有什麼好處嗎?不喜歡的朋友請過來看看哦，接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　女人吃豆芽的好處

　　1、黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。

　　2、吃黃豆芽對青少年生長髮育、預防貧血等大有好處。

　　3、常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。

　　4、綠豆芽與韭菜同炒，可用於防治老年及幼兒便祕。

　　5、吃豆芽還能減少體內乳酸堆積，消除疲勞。　　6、大量維生素C可促進膽固醇排洩，防止其在動脈內壁沉積，這就達到了降血脂的目的。

　　7、黃豆芽含維生C，是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。

　　8、吃黃豆芽能減少體內乳酸堆積，治療神經衰弱，消除疲勞。它還含有干擾素誘生劑，能誘生干擾素，增強體內抗病毒、抗癌腫的能力。

　　豆芽的營養價值

　　1、豆芽中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、尼克酸和磷、鋅等礦物質。

　　2、綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能調五臟、美肌膚、利溼熱。

　　3、豆類本身的確含有一定的澱粉，但是它在發芽的過程中，會大大減少澱粉的含量，而且維生素C可達到豆子原含量的六七倍之多。

　　4、綠豆發芽後，釋放出更多的磷、鋅等礦物質，維生素類物質的含量也會大大增加，其中維生素B2增加了2～4倍，胡蘿蔔素增加了2～3倍，維生素C增加了6%，葉酸和維生素B6也有所增加

　　豆芽的食療功效

　　⑴泌尿系感染：泌尿系感染者出現小便赤熱、尿頻等症狀時，可取綠豆芽500克，洗淨，搗爛絞汁，加白糖適量，代茶飲服。

　　⑵支氣管炎：綠豆芽100克，香菜20克，豬肺1具，洗淨後入鍋中同燉，熟後加入調味品食用。

　　⑶痔瘡便血：黃豆芽250克、海帶25克、黑木耳30克，洗淨後放入鍋中，加入適量水，煮熟後根據個人口味加入調味品，吃菜喝湯。

　　***4***咳嗽痰黃：特別提醒

　　黃豆芽、綠豆芽均性寒，冬季烹調時最好放點薑絲，以中和其寒性。與黃豆芽相比，綠豆芽性更為寒涼，容易損傷胃氣，且綠豆芽的纖維較粗，容易滑利腸道導致腹瀉，因此慢性胃炎、慢性腸炎及脾胃虛寒者不宜多食。