吃甘蔗有什麼作用

　　甘蔗是水果中唯一的莖用水果, 甘蔗含糖量高,漿汁甜美,被稱為“糖水倉庫”,可是又有多少人知道甘蔗的功效還有那些呢?下面小編就和你一起學習甘蔗的功效。歡迎大家的閱讀!

　　冬季保健水果甘蔗和梨

　　入冬後，很多人常感到面板乾燥、頭暈嗜睡，反應能力降低，這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。那麼，冬季吃什麼水果好呢?冬天帶有保健醫療性質的水果要數梨和甘蔗了。

　　中醫認為，梨中含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能，最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結等症較為適宜。現代醫學研究認為，梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因為梨性寒冷，脾胃虛寒，消化不良及產後血虛的人，不可多食。

　　甘蔗有滋補清熱的作用，含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑，對於治療低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。但是，由於甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

　　甘蔗發紅莫吃，西瓜挑選要掌握熟度

　　又到各種時興水果上市的季節，甘蔗、西瓜、芒果、菠蘿……應有盡有，但時興水果也得講究吃法和注意事項。一不小心，就可能引起過敏、中毒。

　　食品專家說，甘蔗梗經過較長時間的貯藏，部分甘蔗梗內部會發生肉質發紅的現象。對這種發紅的甘蔗梗切不要食用，人食用過多發紅的甘蔗後，會發生中毒。究其原因，甘蔗梗發紅是因為甘蔗梗在貯藏過程中發生了發酵現象或發生了赤腐病、稍腐病等病害。在發酵或發生病害中往往產生了多種黴素，人們食用了這種毒素後會產生頭暈、嘔吐等中毒病症，嚴重危害人們身體健康。所以，儘量不要食用已經發紅的甘蔗梗。

　　這個季節，大量的西瓜馬上也要上市了。如何才能選購到又紅又甜的西瓜?關鍵在於掌握瓜的熟度。專家提醒，這要注意三個要領：首先，看形狀。識別瓜的皮色和瓜蒂、瓜臍。凡瓜形端正，瓜皮堅硬飽滿，花紋清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪紋，瓜蒂、瓜臍收得緊密，略微縮入，靠地面的瓜皮顏色變黃，就是夠熟的標誌;其次，聽聲音。可以一手捧瓜，一手以指輕彈，凡聲音剛而脆，如擊木板的“咚咚”或“得得”聲，是未熟的象徵;聲音疲而濁，近似打鼓的“卜卜”聲且有震動的傳音，才是夠熟的標誌;最後，端重量。生瓜含水量多，瓜身較重;而成熟的瓜因為肉細脆、組織鬆弛，體重就比生瓜輕。除此之外，還要注意，如果瓜皮柔軟、瘀黑，敲聲太沉，瓜身太輕，甚至搖瓜聞響，那又會是倒瓤爛瓜，不堪食用。

　　此外，買來新鮮的水果後，要及時用紙包裝，防止水分蒸發;並且放在陰涼處，避免日晒，保持一定溫度。另外，採用接近零攝氏度的貯存方法最好，溫度太低了也不好，尤其是對熱帶水果。

　　甘蔗抓六點 冬植能高產

　　甘蔗冬植既能高產、早熟、又能錯開農時，便於安排土地茬口，蔗種也容易解決，而且每667平方米產量高出春植蔗5～10%。

　　1、整地關 宜選擇土層深厚、肥力中上、土壤疏鬆、保水力強的地塊，深耕細耙後按行距90～100釐米開種植溝，溝深一般15釐米左右，溝底要細碎平整，以利提高種茬發芽率。

　　2、消毒關 選取梢部***蔗尾***粗壯的蔗莖，用利刀砍成2～3個芽段，用50%多菌靈或託布津800～1000倍液浸種10分鐘，防止切口感染鳳梨病、黑腐病。

　　3、適播關 冬植蔗可分為早冬植、中冬植、晚冬植三種;早冬植從11月中旬開始，晚冬植可推延到次年元月份的下旬。根據當地氣候特點，因地制宜地選擇播種期，一般以早冬植較理想。

　　4、施肥關 冬植蔗播種下地後，每667平方米施腐熟農家肥或優質土雜肥60擔，混合過磷酸鈣25公斤、氯化鉀肥10公斤，作基肥蓋種，再淋澆15～20擔糞水，最後覆土4～5釐米，以利增溫保溼。

　　5、蓋膜關 冬植蔗要採取地膜覆蓋的方法來增溫保溼、提高發芽率。地膜宜選用寬度40～45釐米的，在土壤水分充足時下種、施肥、蓋土後即蓋膜，蓋膜時要蓋在種苗的上方，並要拉緊，使膜緊貼地表，四邊用泥土壓緊，若地膜有破洞，要用細土壓埋。

　　6、滅蟲關 冬植蔗易受甘蔗二點螟的為害，造成枯心死苗。來年春暖後，揭膜煉苗，結合中耕除草、施肥、每667平方米用18%殺蟲雙250毫升兌水30～50公斤，于晴天早飯後或傍晚噴施。