老年人要如何養胃

　　老年人如何養胃?胃病是老年人的一種常見病，治胃病的同時要養好胃。那麼老年人如何養胃?老人吃什麼養胃呢?下面是小編整理的資料，希望大家能喜歡!

　　老年人如何養胃?

　　步入老年後，重視自我保健對祛病延年、安度晚年有著積極的意義，而自我保健很重要的一個問題就是老年人如何養胃?下面介紹老年人如何養胃的保健六字訣：

　　一是水。水是生命之源，老年人如何養胃?水的飲用問題首當其衝。建議多喝當天燒開後自然冷卻的溫開水，每天至少要喝8~10杯，或喝決明子茶、綠茶，並堅持每晚睡前、夜半醒時和晨起後各飲一杯白開水。既可起到了內洗滌、稀血液的作用，又刺激了胃腸道，利於軟化糞便通大便。

　　二是軟。人到中年以後，胃腸道功能隨之降低，需飲食熟軟的食物，這樣有利於脾胃消化吸收及腸道排洩。這是老年人如何養胃不可避免的關鍵。

　　三是粗。常吃富含膳食纖維的食物，如全穀食品、薯類、青菜、白蘿蔔、芹菜、絲瓜、菠菜、海帶、西紅柿、蘋果、香蕉、梨等，每天可適當選擇其中幾種食物搭配食用，以刺激腸道蠕動，加快糞便排出。

　　四是排。定時排便，不拖延時間，使腸中常清。大便後用溫水清洗肛門及會陰部，以保持清潔。

　　五是動。適度運動，每天早晚慢跑、散步，促進胃腸道蠕動。另外，早晚各做一次腹式呼吸，時間為15分鐘，使小腹、腰背部有發熱感覺。隨著腹肌的起伏運動，胃和腸的活動量增大，消化功能也得到了增強，對糟粕的排斥更加徹底。

　　六是揉。每天早晚及午睡後以兩手相疊揉腹，以肚臍為中心，順時針揉100次。可促進腹腔血液迴圈，助消化、通腸胃，從而促使大便順暢排洩。

　　老人吃什麼養胃?

　　老人養胃還是得從食物下手，在日常飲食中，要密切關注老人的胃口變化，只有胃口好了，才能吃更多進行補充，攝入營養足夠，才能達到養胃的最佳效果。養胃是個持久的活，需要長時間注意飲食才行。那麼，老人養胃吃什麼?

　　養胃食物

　　1、小米：暖胃，安神

　　2、南瓜：南瓜性溫，味甘。

　　解毒：南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

　　保護胃粘膜，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動。幫助食物消化。

　　消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

　　3、菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜

　　老人養胃食譜

　　紫菜南瓜湯

　　原料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

　　製法：先將紫菜水泡，洗淨，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗淨切塊;再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱後，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘後，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。

　　注意事項：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食

　　木瓜鯇魚尾湯

　　原料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。

　　製法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。

　　功效：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

　　參芪猴頭燉雞

　　原料：猴頭菌100克，母雞1只***約750克***，黃芪、黨蔘、大棗各10克，薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。

　　製法：將猴頭菌洗淨去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓乾淨，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入薑片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨蔘、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。

　　功效：補氣健脾養胃。

　　山藥百合紅薯粥

　　原料：鐵棍山藥1根、百合10克、紅棗數枚、紅薯1個、大米200克。

　　製法：將紅棗、百合洗淨，之後分別將百合和紅棗放入冷水中備用;將鐵棍山藥和紅薯洗淨，並削皮，之後切塊並放入冷水中以備用;將大米淘洗乾淨，以備使用;將鍋中加入水，並用大火燒開，之後將淘洗的米、切好的山藥塊、紅薯塊以及百合、和紅棗等一起放入鍋中;將火轉至中火，煮約30分鐘盛入碗中即可食用。

　　功效：建議在入秋後的一段時間內，早晚服食山藥百合紅薯粥，因為該粥對脾胃有很好的補益作用。

　　五豆粥

　　原料：黃豆、綠豆、赤小豆、黑豆、炒扁豆各25克，此外紫米50克，大米100克。

　　製法：把五種豆子洗淨，用清水浸泡至少4小時。泡好的豆子放在鍋裡，加入適量的水，大火煮開後用小火熬，1小時之後關火。不要開啟蓋子，在鍋裡燜15到20分鐘，這樣五豆粥就煮好了。

　　功效：傳統醫學認為，五色和五臟有關聯，五色入五臟，而且五豆粥含豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質。其中的綠豆清暑熱生津，赤小豆消腫利水，炒扁豆健脾止瀉，黑豆除煩解毒。五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。