冬季燕窩養生食譜

　　冬至過後，便迎來最冷的三九天，中國俗語有"夏練三伏，冬練三九"的說法，強調這段時期養生的重要性。鍛鍊很重要，進補同樣重要，以下是小編整理的一些適合冬季進補的燕窩食譜，大家一起來看看吧。

　　一. 血糯米燕窩粥

　　材料：燕窩半盞，血糯米50g，蜂蜜適量

　　做法：

　　1. 將血糯米泡一夜，放入鍋中，加水，大火燒開後，小火煲1小時左右，煮的時候用勺子攪拌防止粘鍋，糯米軟透即可出鍋;

　　2. 將泡發好的燕窩撕成細絲，加水，放入燉盅內文火隔水燉煮30分鐘;

　　3. 將燕窩放入煮好的血糯米粥中，加入蜂蜜調味即可。

　　推薦理由：血糯米入心經，可以滋補氣血，愛美的mm早上來一碗血糯米燉燕窩，不僅可以溫熱身體，抗禦寒冬，還能美容養顏哦。

　　二.玫瑰燕窩

　　材料：燕窩半盞，玫瑰花4-5朵，蜂蜜適量

　　做法：

　　1. 將泡發好撕成細絲的燕窩放入燉盅內，加水，放入燉盅內，文火隔水燉煮30分鐘左右;

　　2. 燕窩起鍋前5分鐘放入玫瑰花;

　　3. 調入蜂蜜即可

　　推薦理由：玫瑰花行氣解鬱，活血調經，心情不好的時候來一碗玫瑰燕窩可以幫助舒緩心情，不過因為玫瑰花有活血的功能，孕婦不適合吃哦。

　　三.山藥燕窩粥

　　材料：燕窩半盞，粳米100g，山藥50g，蜂蜜適量

　　做法：

　　1. 將山藥和粳米洗淨，放入鍋中，加水大火燒開後，小火煲1小時左右;

　　2. 將泡發好的燕窩撕成細絲，加水，放入燉盅內文火隔水燉煮30分鐘，拌入山藥粥，調入蜂蜜即可;

　　推薦理由：山藥滋養強壯，有助消化，對於脾虛腹瀉的人有很好的補益作用，配上滋陰的燕窩，讓你這個冬天滋潤度過!

　　四.紫薯燕窩粥

　　材料：燕窩半盞，紫薯一塊，粳米100g，蜂蜜適量

　　做法：

　　1. 將撕成細絲的燕窩放入燉盅內，加水，隔水文火燉煮30分鐘;

　　2. 粳米洗淨，紫薯去皮洗淨，切成小塊，放入鍋中加水，大火燒開後轉文火慢燉1小時;

　　3. 將燕窩放入紫薯粥內，再燉5分鐘關火，調入蜂蜜即可;

　　推薦理由：紫薯含硒元素和花青素，可以幫助抗癌，配合燕窩煮成粥，是抗衰老，抗疲勞的佳品。

　　五.薑汁鮮奶燕窩

　　材料：燕窩半盞，生薑適量，鮮奶半杯

　　做法：

　　1. 將生薑去皮洗淨，切成小塊用料理機打出薑汁，過濾後放入小碗備用;

　　2. 將燕窩泡發好撕成細絲，放入燉盅內文火慢燉30分鐘左右。

　　3. 燕窩起鍋前5分鐘加入一勺薑汁和鮮奶，調勻即可。

　　推薦理由：生薑性味辛溫，有驅寒的作用，早上一碗暖暖的薑汁牛奶燕窩可以幫你驅散一個寒冬的涼氣哦，怕辣的朋友，放薑汁的時候少放一點。

　　六.紅豆燕窩

　　材料：燕窩半盞，紅豆100g，蜂蜜適量

　　做法：

　　1. 將紅豆泡一夜，放入鍋中，加水大火煮開，轉小火慢燉1個小時;

　　2. 將燕窩泡發好撕成細絲，放入燉盅內，隔水文火燉煮30分鐘;

　　3. 將燉好的燕窩拌入紅豆中，調入適量蜂蜜即可;

　　推薦理由：紅豆化溼補脾，配合補益胃腸的燕窩，非常適合腸胃不好的人食用。紅豆燕窩湯還有催乳的作用，對於產後女性那是極好的!

　　七.鴿蛋燉燕窩

　　材料：燕窩半盞，鴿蛋3-4只，瘦肉、火腿、薑片適量

　　做法：

　　1. 鴿蛋煮熟，去殼備用;

　　2. 將瘦肉、火腿切片，和鴿蛋、薑片一起放入燉鍋內，加水，小火慢燉2個小時左右;

　　3. 將燕窩撕成細絲，放入燉鍋內，繼續慢燉30分鐘左右;

　　推薦理由：鴿蛋是高蛋白低脂肪的珍品，配合燕窩燉煮成湯，適合手術後需要傷口癒合的人，以及產後的產婦。

　　上面就是小編為大家介紹的相關內容，希望對大家有幫助。