吃燕窩的注意事項是什麼

　　燕窩是家喻戶曉的滋補品，不過好東西也要吃對時間，燕窩主要功效是潤肺滋陰，秋天最主要是潤燥，那麼，?下面由小編為大家講解下吃燕窩的注意事項吧。

　　吃燕窩的注意事項

　　1、燕窩的食用禁忌

　　1.1、一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物,因為燕窩含有較多的蛋白質,因此在吃燕窩的時候,也要少吃酸性的東西,至少要避免同時吃。

　　1.2、吃燕窩的時候不要抽菸或者少抽菸,同時要避免二手菸。

　　1.3、在服用其它藥物的時候,不管是中西藥,期間都可以吃燕窩,只是要避免同時吃,一般要隔開一兩個小時。

　　2、燕窩的禁忌人群

　　下列人群更不適合服用:

　　2.1、不足四個月大的嬰兒;

　　2.2、感冒發燒患者,因為感冒屬於實症,不宜吃帶補性的東西;

　　2.3、癌症病人,因燕窩有促進細胞分裂的作用,對於癌症病人特別是沒有經過治療的癌症病人會起反作用。

　　吃燕窩的好處

　　1.護膚養顏

　　燕窩主要成分有:水溶性蛋白質、碳水化合物;微量元素:鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸***賴氨酸、胱氨酸和精氨酸***。燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建,使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用;益氣補中促進血液迴圈,增進胃的消化和腸道吸收力。因為燕窩中含有獨特的表皮生長因子,能促進細胞分裂、再生長,所以我們說燕窩有很好的美容效果因此女人吃燕窩,一段時間以後能發現肌膚會嬌嫩紅潤。

　　2.潤肺養胃

　　燕窩七個顯著的功效就是清肺潤肺,對呼吸系統非常好。現代男性工作生活壓力大,經常要應酬抽菸喝酒,燕窩就是不可多得的“洗肺”佳品。男性食用能潤肺養胃、益氣、補脾,增強體能體質,可使精神飽滿,緩解壓力、消除疲勞。

　　3.抗癌防癌

　　燕窩是天然增津液的食品,並含多種氨基酸,對食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。凡經電療、化療而引起的後遺症,如咽乾、咽痛、腫脹、便祕、聲嘶、作嘔等,食燕窩都有明顯的改善。

　　辨別真假燕窩的方法

　　鑑別燕窩真品應掌握三點:一是外表生長自然、色澤光潤,呈絲條樣波狀排列;二是內陷兜狀呈網狀***原莊的並有少量羽絨***;三是久燉不溶爛,嚼之脆而滑軟,並具燕窩特有氣味。

　　快速鑑別:燕盞呈不規則的半月形,長7～10cm,寬約3.4cm,凹陷成兜狀;外面白色或黃白色,粘液凝成層,排列較整齊,較隆起面細緻成波狀。質硬而脆,斷面似角質樣。

　　品質以新洲燕盞大囊厚,色黃白有光澤,網狀繃滿者為好。龍牙燕盞肉薄不經燉者為次;又蘇莊燕盞、燕邊,多經硫黃薰炕,肉薄或發頭小,質更次。燕球***又叫燕餅***系邊角碎塊泡發後,加工製成。