冬季怎樣禦寒的方法有效實用

　　冬日的寒流常常讓人縮手縮腳、瑟瑟發抖，那麼冬季怎樣禦寒?以下是小編給你整理的 冬季禦寒的方法。

　　冬季禦寒的方法

　　1.常喝白開水

　　冬天氣候乾燥，人體極易缺水，常喝白開水，不但能保證機體的需要，還可起到利尿排毒、消除廢物之功效。用大棗10枚、生薑5片煎茶，每晚服用一次，能起到增強人體抗寒能力，減少感冒及其他疾病的作用，從而增強人體耐寒、抗病能力，起到預防傷風、感冒之目的。

　　2.睡前泡個熱水腳

　　這個恐怕很多男人都有這個習慣，晚上睡覺前打一盆熱水，腳放進去泡上幾分鐘，頓時覺得一天的疲勞都掃清了，這是因為熱水能刺激腳部穴位，讓身體血液加快流動的原因，建議在泡腳的時候加入幾片姜，每天堅持就能有效防寒。

　　3.加大運動量

　　雖然天氣冷，但是我們更要加大運動量，促進血液迴圈和新陳代謝，身體活動起來了，細胞充滿活力，人自然就能源源不斷的產生足夠的熱量來抵禦寒冷。早上可以步行上班，爬樓梯，下班之後可以原地跳躍，跳繩，打球等等。

　　4.調理你的脾胃

　　中醫認為“脾胃為氣血生化之源”，也就是說，只有脾胃強壯，才能把吃下的食物轉化成我們需要的血來供養全身。所以，有時候單純吃補血的食物反而不如吃調理脾胃的食品更有效。冬天可以選擇一些溫性的補脾食物，例如南瓜、山藥、枸杞、靈芝。

　　冬季禦寒吃的食物

　　1、餃子

　　冬至吃餃子不凍耳朵。這種說法來源於醫聖張仲景，他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞，故用麵包了驅寒藥材，煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵。通常餃子餡料有葷有素，這種合理營養搭配，能起到進補養生的作用。除了必須的肉類和蔬菜，大蒜等調味料也能起到提高肌體抵抗力的作用。

　　餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿蔔等做餡，這些菜均偏溫熱性，對人體能起到一定的溫陽作用。一般蔬菜較多、肉類很少的餃子水分含量高，容易“散”，煮食則營養素損失大，口感也差些，可以考慮水煎、蒸等方法，而肉類較多的帶餡食品適合用來煮食。儘量少用油煎、炸等烹調方法，避免額外增加脂肪攝入。

　　2、餛飩

　　餛飩名自“混沌”而來。《燕京歲時記》有“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故於冬至日食之。”說明餛飩因形取“混沌”音，“昔二儀未分之時，號曰洪源。溟涬濛鴻，如雞子狀，名曰混沌”***《太始經》***。冬至吃餛飩有紀念此日一陽復生、開天闢地之意。後世不再釋其義，只傳“冬至餛飩夏至面”。

　　冬食餛飩，有利於寒冷季節熱能的儲蓄。餛飩的營養價值還是比較高的呢，它最大的優點就是蛋白質種類齊全，有餡有皮，能起到蛋白質的互補作用，提高了單一食物的營養價值。

　　3、雞湯

　　冬季喝雞湯對感冒、支氣管炎等疾病有著很好的預防作用，雞湯可以加快咽喉部及支氣管黏膜的血液迴圈，增加黏液分泌，及時清除呼吸道病毒，促進咳嗽、咽乾、喉痛等症狀的緩解，還有利於體弱多病者增強抵抗力。

　　燉湯主要是為了飲其湯，其次再食其肉，所以我們不提倡用高壓鍋燉湯，因為營養物質需小火長時間慢慢加熱才能出來，而用高壓鍋熬製的時間短，不能達到應有的效果。因此熬製雞湯應該用砂鍋，先大火燒開10分鐘後再轉小火。在熬湯的過程中，儘量不要揭蓋，揭蓋容易“跑氣”，這樣湯就沒了原汁原味。

　　4、湯圓

　　中醫認為糯米味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃了後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用，最適合在冬天養生食用。湯圓的皮就是糯米粉製成，糯米粉白色，可養肺，適合“白色養肺”的五色進補主題。

　　做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫熱性味，有較好的健脾作用。脾胃和健，飲食營養才會被身體吸收利用，提高機體的抗寒防病能力。

　　5、八寶粥

　　熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫熱軟的要求。中醫認為食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰作用，正好對抗冬季乾燥的特性。為發揮禦寒作用，我們在煮粥的食材上可以選用偏溫熱或平和健脾胃的食物，如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。

　　要熬出又軟又滑的粥泡米是第一步，至少浸泡30分鐘讓米粒吸收水分。如果加入豆類等食材一定要單獨泡水一小時以上，吸入水分後再煮更容易軟爛也易於消化吸收。俗話說“煮粥沒有巧，三十六下攪”，一是旺火時攪拌防止米粒粘鍋;之後小火慢熬時攪拌米粥會讓米粒攪散，米粥變得更加濃稠。