傳統五仁月餅怎麼做

　　為了賺錢，月餅仍然在花樣翻新，我們自己和自己逗著玩。下面是小編為大家精心挑選的傳統五仁月餅的做法，希望對大家有所幫助。

　　傳統五仁月餅的做法

　　傳統五仁月餅所需要的材料

　　傳統五仁月餅的步驟

　　1.準備好糖漿 鹼水

　　2.低筋麵粉

　　3.玉米油倒入盆中

　　4.放入鹼水和糖漿

　　5.攪拌均勻

　　6.篩入麵粉

　　7.揉成團

　　8.裝進保鮮袋冷藏半個小時

　　9.月餅餡和月餅皮平均分割好

　　10.去一月餅皮

　　11.放入月餅餡

　　12.包起來

　　13.放入模具

　　14.壓出形狀

　　15.表面噴水

　　16.刷蛋黃液

　　17.放入烤箱200度10分鐘後轉180度15分鐘 即可

　　18.看看是不是很誘人呢

　　月餅的營養價值

　　高脂肪月餅：肝膽不好您可別吃

　　典型代表：蓮蓉月餅、蛋黃月餅

　　蓮子性甘味平，善補脾胃，養心腎清心火，有寧心安神、補腎固精功效;蛋黃，味甘性平，滋陰潤燥，安心神益脾胃。

　　醫生提醒患有心血管、高血壓、高血脂、冠心病、肝膽病、膽結石、膽囊炎、胰腺炎的人不要食用這類月餅。因為這類人群進食月餅後，血液中的膽固醇和甘油三酯的含量會升高，血液變得更加粘稠。而患有膽囊炎和胰腺炎的人，吃月餅容易使原有慢性膽囊炎、慢性胰腺炎再度復發;而膽結石病人吃月餅後，會刺激膽汁，易引起疾病發作，特別是青少年膽結石患者吃月餅後，可引起急性胰腺炎。另外，即使其他人食用，一次也不要吃太多，一次吃1/4就行了。