玫瑰豆沙月餅怎麼做好吃

　　月餅的營養價值較高，含豐富的糖、脂肪、蛋白質、無機鹽和維生素等，特別是高熱量。下面是小編為大家精心挑選的玫瑰豆沙月餅的做法，希望對大家有所幫助。

　　玫瑰豆沙月餅的做法

　　玫瑰豆沙月餅的所需材料

　　玫瑰豆沙月餅的步驟

　　1.準備材料。

　　2.轉化糖漿、玉米油和鹼水倒入一個大碗裡攪勻。

　　3.篩入麵粉和奶粉。

　　4.揉成餅皮面團，然後醒發1-2小時。

　　5.把餅皮和豆沙餡按3：7***即餅皮15克，餡35克***的比例稱量好搓圓備用。

　　6.將餅皮按扁包住豆沙餡，然後慢慢一點一點推動直至完全包住豆沙餡。

　　7.模具內撒一層手粉，把包好的麵糰放入模具，用模具將麵糰壓成月餅形狀。

　　8.烤盤鋪油紙，將做好的月餅放入烤盤上。

　　9.噴少許水在月餅的表面。

　　10.把月餅放入提前預熱好的烤箱內烤五分鐘，然後取出刷一層蛋液。

　　11.再放入烤箱裡烤15分鐘左右，直到表面金黃即可，然後取出放涼一天，讓月餅回油後即可食用。

　　小孩子吃月餅要注意什麼

　　1、3歲以下的寶寶儘量不要吃這類高糖高油的月餅。

　　2、3歲以上的寶寶可適當吃一點，也應儘量選相對健康的月餅，並且不能食用過量。

　　3、一般來說，餡兒裡含有紅豆、杏仁等植物性食材的月餅是最佳選擇。因為植物性種子含不飽和脂肪酸高，其中以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益。

　　4、吃月餅最好安排在上午或者中午，千萬不能晚上給寶寶吃月餅。

　　5、如果要給寶寶吃月餅，一定要控制食用量，以4兩重的月餅為例，每次最多隻能1/5個，因為孩子吃月餅過多會引起胃腸負擔加重，胃腸不適脹悶，從而引起消化不良、腹痛、腹瀉等症狀。同時，應減少當天的主食及油脂的攝入量，以平衡寶寶一天的飲食。

　　6、一般建議吃月餅的時候要喝點茶，有利於解油膩，但是寶寶年紀小一般不建議喝茶。