提子皮上面白色的是什麼

　　提子果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳，很受人們的喜愛，那麼提子皮上面白色是什麼?提子皮上面的白的有害嗎?下面是由小編分享的，希望對你有用。

　　提子皮上面的這層白霜是提子本身分泌的糖醇類物質，也被稱為是“果粉”，像李子、藍莓也是有這樣一層白霜的。一般來說，品質越好越新鮮的提子白霜可能越濃厚。

　　提子表皮的這層白霜對於提子有保護作用，不僅能防止水分蒸發，而且還能抵禦致病菌的侵染。

　　提子皮上面的白的有害嗎

　　我們買回來的提子可以發現上面有一層白色的霜狀物質，這是有毒有害的物質嗎?不是，這層白霜其實是提子中糖分的結晶而已，它的成分中含有酵母，這也是為什麼在釀造葡萄酒的時候不用另外加入酵母的原因。

　　提子上如果有白霜，其實是說明這個提子是新鮮的，會買提子的人在選購的時候，就會特意選擇有白霜的，因為這證明是新鮮的提子。

　　但是需要引起大家注意的是，如果提子上的白色不是自然分佈的，而是外觀分佈不均勻，其中還會有些暗藍色的痕跡，那麼這寫白色斑點就很可能是藥劑的殘留物，這種就不要買了，大家要學會分辨哦!

　　提子皮洗乾淨的方法

　　雖說提子皮營養價值挺高的，但是市場上所賣的提子一般都會有農藥殘留，所以要吃提子皮，先得將提子清洗乾淨，可以用這幾種方法洗提子。

　　牙膏清洗

　　將提子用剪刀完整的從果蒂上剪下，放入盆中，加入少許水，擠一些牙膏在手中，雙手搓一搓，然後輕搓提子，倒掉髒水後，用清水洗乾淨即可。

　　麵粉清洗

　　將提子放入器皿中米放入少許的麵粉，侵泡少許時間，用手來回搖動搓洗後，清水洗淨即可。

　　食鹽清洗

　　盆中放水，加入少許食鹽，浸泡10-15分鐘之後，輕輕搓洗葡萄表面，倒掉髒水，清水沖洗乾淨即可。