花叉炒秋葵好吃又營養的做法圖解

General 更新 2024年12月22日

  花叉炒秋葵是一道很有營養價值的菜,秋葵味道鮮嫩爽滑,做法呢超多的,任意發揮隨便搭配的都好好吃。而且這道菜的做法是扥的簡單,做起來還很好吃哦。小編給大家精心推薦的花叉炒秋葵做法,希望能夠對您有所幫助!

  製作花叉炒秋葵的食材

  花叉炒秋葵好吃又營養的步驟

  1.秋葵150克

  2.花叉買現成的138克,花叉是肥瘦適當五花肉就是層層肥瘦相間,口感恰到好處;感覺是吃不到肥肉的那種,叉燒肉比較乾柴,所以不同的

  3.將黃秋葵整個放入開水中焯一下

  4.將焯過的黃秋葵切成小段, 再將胡蘿蔔切成片備用

  5.燒熱鍋放入適量的油,下蒜末爆香

  6.下入帶有叉燒醬的花叉翻炒出油

  7.放胡蘿蔔片一起翻炒

  8.胡蘿蔔炒熟後倒入秋葵段翻炒片刻

  9.加入一茶匙白糖和適量鹽快速炒勻即可

  降火怎麼吃秋葵

  直接生吃

  秋葵生吃寒性最重,因此降火的功效也會更加好。

  做法:將剛買回家的新鮮秋葵用鹽水浸泡後去除絨毛,然後直接食用,就像吃零食一樣,新鮮秋葵口感微甜,十分的好吃,秋葵籽還有彈性,會增強食用趣味感。

  涼拌秋葵

  涼拌秋葵寒性被充分保留,降火的功效僅低於直接生吃的秋葵。

  做法:先將秋葵放在開水中焯一下,然後放入調配好的自制醬汁中,等到醬汁充分滲透到秋葵中就可以食用了。冰鎮後口感會更加脆爽,食用前可以放在冰箱冷藏下。

  體寒上火能不能吃秋葵

  秋葵的寒性較重,體寒人士只能少量食用。

  體寒的人不建議生吃秋葵,就算是上火,也要將秋葵烹飪後食用,減緩寒性,而且這樣處理過的秋葵口感會比較鮮香,適合大部分的口味。

  養生小貼士:

  為了避免細菌汙染,在清洗秋葵的時候不要將秋葵“帽”給摘掉了,最好是準備烹飪的時候再切掉,這樣既能避免細菌入侵,又能給秋葵內部“鎖鮮”。

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