義大利麵的做法圖解

　　義大利人平均壽命長，且肥胖者較少，就與他們愛吃的義大利麵密切相關。義大利麵應該要怎麼做呢?今天，小編為大家推薦義大利麵的做法。

　　義大利的食材準備

　　義大利的具體做法步驟

　　1.意粉一小撮、香腸3根、蘆筍少許

　　2.香腸等分切段，

　　3.準備好百味來傳統義大利麵50g

　　4.用意粉穿過，

　　5.一小段香腸穿3根意粉

　　6.鍋裡燒開水後加1/2匙鹽

　　7.然後加入意粉煮10分鐘

　　8.注意期間用筷子攪一下

　　9.煮好的意粉撈起，用乾淨的鍋下少許油，爆香蒜蓉，加入黑椒汁，再加入煮過的意粉一起炒均勻即可

　　10.鍋裡燒開水，下少許油，再下蘆筍，2分鐘後加鹽關火

　　11.美味的雞肉腸意粉

　　義大利麵的營養價值

　　義大利美食家和營養學家曾做過“麵條與健康關係”的研究，結果表明，只要遵循正確的烹製方法和合理配料，就可既享受意式面的美味，又擁有好身材。其奧祕就在於，義大利麵的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質，又含複合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內分解緩慢，不會引起血糖迅速升高。因此，義大利麵條還被用來調控糖尿病患者的飲食。

　　義大利麵的煮制過程很講究，一定要在水中加點鹽，這樣煮出來的麵條才有“咬勁”。很多人覺得義大利麵比中國的麵條硬很多，其實，這也是和健康相關的。一來硬麵充分吸收調料滋味更好吃;二來可以刺激咀嚼利於消化，非常適合減肥的人食用。