決明子的功效與食用方法

　　決明子，中藥名。是豆科植物決明或小決明的乾燥成熟種子，以其有明目之功而名之。秋季採收成熟果實，晒乾，打下種子，除去雜質。下面就由小編為大家介紹下決明子的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　決明子的功效和作用

　　減肥降脂 1.荷葉、決明子、山楂、澤蘭各6克,水煎代茶飲。2.山楂30克,決明子15克,加水1000毫升,水煎代茶飲。

　　治高血壓病 1.決明子適量,炒黃後搗成粗粉,泡開水服,每次3克,每日3次。2.決明子15克,夏枯草10克,水煎服,每日1劑,連服1個月。

　　治小兒疳積 決明子10克,研末,雞肝1副,搗爛,加白酒少許調和成餅,蒸熟吃。

　　治慢性肝炎 決明子、丹蔘各15克,神曲9克,炒白芍、豬茯苓各10克,柴胡、白朮各5克,紅棗5個,水煎服,每日1劑,15天為1個療程。

　　治神經衰弱、失眠健忘、煩躁易怒 炒決明子15克,煎湯取汁,加入豬心***切片***1個、帶芯蓮子100克,同煮為羹,加鹽少許調味食用。

　　治習慣性便祕 決明子30克,開水沖泡,代茶飲用。

　　治慢性支氣管炎 紫草30克,決明子25克,水煎服,每日1劑。

　　治口腔潰瘍 決明子、知母各10克,開水沖泡代茶頻飲,同時用五倍子、青黛各9克,研細末,塗敷於口腔潰瘍處,連續內服外用5天。

　　治高脂血症 決明子、茵陳各15克,水煎頻飲,30天為1個療程。

　　治角膜潰瘍 龍膽草、菊花、決明子各15克,丹皮12克,水煎分2次服,以治癒為度。

　　決明子的食用方法

　　決明子粥:

　　原料:決明子15克,粳米60克,冰糖少許。

　　用法:先將決明子放入鍋內,炒至微有香味,取出待冷,加水煎汁,去渣入粳米煮粥,待粥將熟時,加入冰糖,再煮一二沸即可。頓食,每日1劑,連用2周。

　　功效:清肝,明目,通便。用於白內障。

　　夏季食。每日1劑,5~7天為一療程。適用於高血壓、高血脂症以及習慣性便祕等。宜忌:大便洩瀉者忌服。

　　荷葉減肥茶:

　　原料:荷葉3g,決明子6g,制大黃3g,首烏3g,扁豆3g,玳玳花3g。

　　用法開水沖泡代茶。

　　功效:能減肥降脂,暢中潤腸。適用於肥胖症、便祕等。

　　柴胡決明子藥粥:

　　原料:柴胡15克,決明子20克,菊花15克,冰糖15克,大米100克。

　　用法:柴胡,決明子,菊花三味水煎,去渣取汁,與大米煮粥,趁熱加入冰糖至融化。每日一劑,分2次服用。

　　功效:更年期綜合症肝鬱化火型,常見失眠伴有性情急躁易怒,不思飲食,口渴喜飲,目赤口苦,小便黃赤,大便祕結等症。

　　山楂決明子茶:

　　原料:山楂15克、荷葉15克、決明子10克。

　　用法:水煎飲其汁液。

　　功效:用於糖尿病。

　　決明子茄子煲:

　　材料:決明子10克,茄子兩個,食鹽、醬油、食用油、味精適量。

　　製作:決明子加水適量,煎煮取汁備用,茄子加油炒,放入藥汁及適量的佐料,燉熟,食之。功能:具有清熱通便作用,適用於實熱便祕,表現為大便乾結、小便短赤、面赤身熱,兼有腹脹、腹痛、口乾口臭等症狀的病人。

　　食用決明子注意事項

　　1、決明子可以和其他花草茶搭配,具有不錯的排毒排油膩功效。能達到功效:清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛。現代“電視族”、“電腦族”等易引起眼睛疲勞的人群不妨常喝,但夜晚最好少飲。

　　提醒:炒時有香氣溢位即可,不可炒糊。

　　2、決明子花草茶:將單味炒決明子或已打碎的決明子15克,直接泡茶飲用,直至茶水無色。老年人飲用決明子茶不僅有助於大便通暢,還能起到明目、降壓、調脂等保健功能。對於老年人陰虛血少者,可加入枸杞子9克,杭白菊、生地各5克一同泡服;若老年人有氣虛之症,宜加生晒參3克同泡服

　　功效:清肝瀉火、養陰明目、降壓降脂。

　　3、決明子花草茶搭配蜂蜜飲:炒決明子10~15克,蜂蜜20~30克。將決明子搗碎,加水300~400毫升煎煮10分鐘,衝入蜂蜜攪勻服用,早晚兩次。具有潤腸通便的功效,可治療前列腺增生兼習慣性便祕者。 也適用於高血壓、高血脂症,以及習慣性便祕等