甘蔗馬蹄水要怎麼製作

General 更新 2024年11月02日

  甘蔗馬蹄水是用甘蔗和馬蹄煮的水,有很好的清熱散火功效。那麼呢?下面小編告訴你。

  甘蔗馬蹄水的做法一

  材料

  甘蔗1/4段,馬蹄8-10個,紅棗6粒,鮮姜10g

  做法

  1、馬蹄去皮洗淨,甘蔗切段並儘可能豎切成四份,紅棗沖洗浸泡,姜切絲備用;

  2、將洗淨的馬蹄和甘蔗段放入鍋中,添水,水量至少是鍋中食材的3倍以上;

  3、大火將其煮沸,放入紅棗和薑絲,改小火;

  4、小火煮1個小時,關火放涼即可飲用。

  小貼士

  1、甘蔗和馬蹄都是性寒的食材,體寒的人群不適宜飲用;

  2、加入紅棗和姜可以彌補甘蔗和馬蹄的寒性,紅棗和姜本身也是增強免疫力,有助於抗感冒的食材;

  3、減肥人群食用這道甜湯不必另加糖,依靠甘蔗本身的甜度就好;

  4、煮1個小時的甘蔗幾乎沒有什麼味道了,可以棄之不用;

  5、按照食譜上的份量煮一鍋湯可以喝很久,一次喝不完可以封口存入冰箱。

  甘蔗馬蹄水的做法二

  主料:甘蔗、荸薺

  輔料:棗***幹***、桂圓

  調料:綿白糖

  做法:

  ①甘蔗削去外皮,從中間斬成細長條狀;馬蹄去皮洗淨。

  ②湯煲注入適量的清水,加入甘蔗、馬蹄、紅棗、桂圓。

  ③大火燒沸後撈淨浮沫。

  ④轉至小火慢煮1小時即可。

  溫馨提示:

  1、甘蔗在燉的過程中會散發出濃濃的類似紅糖的香氣,口感甘甜,所以不許再加糖。

  2、甘蔗味甘、性寒;具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效;此糖水有預防流感之功效。
 

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