滋陰生津的食物和食療偏方

　　陰主水，水是指人體內滋養人體的津液，陰虛的話津液就少，會造成口乾，內熱的情況，有時候大家也是可以吃一些滋陰生津的食物對身體很有好處的。以下是小編推薦滋陰生津的食物知識，歡迎閱讀!

　　滋陰生津的食物

　　1、梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清熱解毒,潤肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、燉煮或熬膏,對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。

　　2、葡萄營養豐富,酸甜可口,具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩,搗汁加熟蜜濃煎收膏,開水沖服,治療煩熱口渴尤佳。經常食用,對神經衰弱和過度疲勞均有補益。葡萄制幹後,鐵和糖的含量相對增加,是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。

　　3、大棗能養胃和脾、益氣生津,有潤心肺、調營衛、滋脾土、補五臟、療腸癖、治虛損等功效。中醫常用其治療小兒秋痢、婦女髒燥、肺虛咳嗽、煩悶不眠等症,是一味用途廣泛的滋補良藥。

　　4、柑桔性涼味甘酸,有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效,適用於身體虛弱、熱病後津液不足口渴、傷酒煩渴等症,榨汁或蜜煎,治療肺熱咳嗽尤佳。

　　5、甘蔗汁性平味甘,為解熱、生津、潤燥、滋養之佳品,能助脾和中、消痰鎮咳、治噎止嘔,有“天生復脈湯”之美稱。中醫常把其作清涼生津劑,用於治療口乾舌燥、津液不足、大便燥結、高燒煩渴等症。

　　6、柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。鮮柿生食,對肺癆咳嗽虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等症有良效。紅軟熟柿,可治療熱病煩渴、口乾脣爛、心中煩熱、熱痢等症。

　　生津潤燥湯的食療偏方

　　一、花旗參蓮子木瓜湯

　　食材：花旗參10克，蓮子100克，木瓜1個，豬腿肉200克

　　調味料：鹽

　　做法;

　　1、花旗參、蓮子、豬腿肉用清水洗淨，青木瓜去皮，洗淨切塊備用;

　　2、鍋中加適量清水，放所有食材，大火煮沸，小火慢煲3小時，加鹽調味即可。

　　吃法：豬腿肉取出切片，可以一邊喝湯，一邊肉蘸蠔油吃。

　　食療功效：花旗參具有生津止渴的作用，可治療咽乾舌燥，虛熱煩倦等症。將花旗參與木瓜、蓮子一同食用，不但能生津潤燥，還能增強體質、愉悅精神。

　　二、甘蔗紅花湯

　　食材：甘蔗1根，紅花食療

　　調味料：料酒

　　做法：

　　1、甘蔗切段洗淨，鍋加水，放入甘蔗、紅花，小火熬湯。

　　2、水沸，加料酒再煮一會即可食用。

　　食療功效：中醫認為，甘蔗具有解熱止渴、和中寬膈，生津潤燥、利尿、健胃的功效。

　　TIP：發黴的甘蔗會影響健康，甚至會危及生命。

　　三、鴿肉蘿蔔湯

　　食材：乳鴿1只，白蘿蔔100克，胡蘿蔔半根，薑片、蔥絲、陳皮適量

　　調味料：鹽、料酒

　　做法：

　　1、乳鴿去爪、頭、內臟，洗淨切塊，放了熱鍋中汆燙，撈出洗淨備用;

　　2、胡蘿蔔、白蘿蔔洗淨切塊;

　　3、鍋中加水，煮沸，放乳鴿，燒開，放薑片、白蘿蔔、胡蘿蔔、料酒、陳皮，中火煲40分鐘，後加鹽、撒蔥絲即可。

　　食療功效：鴿子肉口感滑膩，營養豐富，具有很強的滋補功效，白蘿蔔性涼味辛甘，可清熱除燥、下氣寬中，胡蘿蔔富含大量人體必須的營養素，三者結合，使本湯具有益氣補虛、滋陰養血、清熱潤燥的作用。

　　滋陰生津的肉類

　　1、鴨肉滋陰養胃、清解虛熱、利水消腫,適用於陰虛陽亢的頭昏、頭痛、低熱、虛弱、食少、水腫、小便不利、大便乾燥的女人食用。

　　2、燕窩屬珍貴補品,其蛋白質含量特別高,養陰潤燥、益氣補中,有延年益壽之功,適用於肺陰虛所致的潮熱、盜汗、乾咳少痰、咳血等,對胃陰虛所致的噎隔反胃、氣虛自汗也有較好療效。

　　3、烏骨雞被視為婦科聖藥,用做秋冬藥膳,滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉,常用於虛勞、消渴、滑洩、下利、崩中、帶下等症。

　　4、海蔘能養血潤膚、美顏烏髮、補中益血、養腎固精,常吃海蔘有延緩衰老、消除疲勞的作用,還對高血壓、血管硬化、冠心病、心絞痛、心肌梗塞和肝炎等有良好的療效。

　　5、蛤蜊有滋陰潤燥、利尿化痰、軟堅散結的功效,可用於治療陰虛所致的口渴、乾咳、心煩、手足心熱等症。

　　6、墨魚能養血、通經、安胎、利產、止血、催乳等,所以婦女在經、孕、產、乳各期食用,都非常有益。

　　7、鱉肉是一種肉鮮味美的珍貴補品,易於消化吸收,促進血液迴圈,可滋陰涼血益氣,常用於肝腎陰虛所致的骨蒸潮熱、腰痛、崩漏、帶下及氣虛下陷所致的脫肛等。

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