山楂的功效和作用

　　山楂營養豐富。每100克山楂果肉中，含維生素C 89毫克，僅次於剌梨、大棗和獼猴桃，比蘋果高17倍;含胡蘿蔔素0.82毫克，僅次於杏，比蘋果高10倍，居水果的第2位;含維生素B2 0.5毫克，與香蕉相當，比蘋果高5倍，並列水果的首位。那麼，山楂有什麼功效和作用呢?下面，小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

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　　山楂味甘、酸，性微溫，歸脾、胃、肝經，具有開胃消食、化滯消積、活血化淤、收斂止瀉的功效。

　　現代藥理研究證明，山楂能增加胃中消化酶的分泌，促進消化，所含脂肪酶可促進脂肪分解。所含多種有機酸能提高蛋白酶的活性，使肉食易消化。山楂藥效成分還具有收縮子宮、強心、抗心律失常、增加冠脈血流、擴張血管、降低血壓的作用，對痢疾桿菌及大腸桿菌有較強的抑制作用等等。

　　山楂的藥方應用：

　　1　肥胖

　　山楂、麥芽各30克，決明子15克，茶葉、荷葉各6克。先將山楂、麥芽、決明子置鍋內，加水煎30分鐘，然後加入茶葉、荷葉煮10分鐘，倒出藥汁備用;復加水煎取汁，將2次藥汁混合，當茶飲。每日1劑，連服10天。有平肝洩熱、消食調脂之功效。

　　2　小兒消化不良

　　山楂***去核***、山藥、白糖各適量。將山楂、山藥洗淨蒸熟，冷後加白糖攪勻，壓成薄餅食之。適宜於小兒脾虛久瀉、消化不良、食後腹脹、不思飲食等症。

　　3　血脂異常

　　山楂500克，40%藥用酒精500毫升。將山楂切片、陰乾，用藥用酒精浸泡山楂片，7～15日後，濾除酒精液，食用山楂。每次25克，每日2次，連服10天。有調血脂之功用。

　　4　雀斑、黃褐斑

　　山楂、當歸各10克，白蘚皮、白蒺藜各5克。諸藥同置杯中，衝入沸水，加蓋燜20分鐘後代茶飲用，每日1劑，連服1月。可疏肝健脾，消斑化淤。

　　5　中老年腦動脈硬化

　　山楂、核桃肉、蜂蜜各30克。核桃肉加水浸泡30分鐘，然後研磨成漿，備用。山楂加水煮熟過濾，去渣取汁，倒入鍋中，加入蜂蜜攪拌，再緩緩倒入核桃漿，煮開即成。每日1劑，一次吃下。有補腎健腦、調血脂、助消化之功效。也可作為腦力勞動者常服的保健飲料。

　　6　抑鬱不舒

　　山楂30克，石菖蒲15克。將2味同置杯內，衝入滾開水，加蓋燜10分鐘，代茶飲。每日1劑，隨衝隨飲，至藥味全無為止。有醒腦寧心、益智防痴之功效。適宜於心情抑鬱、頭暈脹痛、胸悶不舒、心悸不寧、記憶力下降者。

　　人們習慣喝茶來保健養生

　　其實——山楂，俗稱紅果，屬薔薇科，味酸稍甜，是人們喜食的一種水果，也是一種常用中藥。日常生活中，常見有人用山楂泡水代茶飲，確能起到一定的保健作用。

　　我國栽培山楂的歷史已有2000多年。古人稱它為“酸楂”。柳宗元詩中有“傖父饋酸楂”的詩句，說明在唐代山楂就已成為民間的饋贈禮品。李時珍的《本草綱目》中有將山楂“去皮、核，搗和糖、蜜，作為楂糕”的記載。

　　注意事項

　　由於山楂有收縮子宮的作用，故孕婦不宜多食。空腹或消化性潰瘍患者也不宜多食。