阿膠紅糖的作用

　　阿膠紅糖是中醫傳統配伍，有和血滋陰，除風潤燥的作用。下面跟著小編具體來看看阿膠紅糖都有哪些功效。

　　阿膠紅糖是中醫傳統配伍，有和血滋陰，除風潤燥的作用，久服益氣，適用於除兒童外的所有人群。

　　阿膠紅糖的製作

　　目前市場上的阿膠紅糖生產企業主要有二種製作方式

　　***1***現代工業製作方式一：用紅糖和阿膠粉按一定比例進行混合而成***由於沒有經過高溫處理，因此食用時最好再用鍋熬一下效果更佳***，由於製作方式簡單，這是目前市場上絕大多數廠家的生產方式;

　　***2***現代工業製作方式二：在紅糖熬製過程中直接新增阿膠粉，和紅糖一起經高溫***一般可達125度左右***熬製而成，由於這種方式工藝複雜，裝置投資較高，因而國內僅有為數不多的企業***例如上海浦仕聯***品牌為“滬生堂”******採用這種方式生產。

　　為什麼說熬製工藝的保健紅糖更好?

　　1、紅糖經高溫熬製後，其本身的功效遠高於普通方式生產的紅糖;

　　2、保健紅糖中所新增的輔料，基本上都是藥食同源的物品，中藥必須經過高溫熬製，才能表現出最好的功效;

　　3、經高溫熬製的保健紅糖，輔料全部熟化，可直接食用，而普通混合生產的保健紅糖，原料是生的，食用對人體不好;

　　4、經過125度高溫熬製，可以殺滅原輔料中可能存在的病菌，食用更安全。

　　阿膠紅糖適合人群

　　除兒童及糖尿病患者外的所有人群

　　阿膠紅棗糖水的製作步驟

　　1.準備好原料。

　　2.紅棗、枸杞洗淨瀝乾。

　　3.將隔水燉盅準備好，放入阿膠加1碗半水，高火煮開。

　　4.手拿筷子不停攪拌著，防止阿膠塊粘在燉盅裡。

　　5.慢慢的，阿膠熔於水，用隔水燉盅熔得比較慢，建議可用砂鍋會比較快，不過各有各的好處，燉盅燉出來的阿膠比較潤，較不易上火。

　　6.阿膠溶化後，放入紅棗、枸杞。

　　7.蓋上鍋蓋，高火煮開後轉低火燉足1個小時。

　　8.時間到，開啟鍋蓋，倒入1湯勺白糖，攪拌勻即可。***家裡有紅糖的建議用紅糖***。

　　9.成品。這是我第一次燉阿膠，總體來說還是蠻成功的，我覺得剛開始煮味道不好聞，等到煮好後，聞著喝著像加了糖的咖啡，蠻不錯滴。呵呵··不喜歡喝阿膠的親們可以試試這種煮法，又補血營養又好喝。