吃什麼可以滋陰潤肺

　　滋陰潤肺是秋冬養生的重點，天氣乾燥，如果體內水分補充不夠，就容易引起上火，尤其是肺火，於是感冒咽喉不適等問題就來了。那麼，滋陰潤肺吃什麼好?下面就跟著小編一起來看看吧。

　　滋陰潤肺吃什麼好

　　1、杏仁

　　杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種,甜杏仁滋潤補肺功效更強。

　　《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效:潤肺,清積食,散滯。杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效,對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。

　　2、百合

　　中醫認為,百合味甘,微苦,性微寒,入心、肺二經。具有養陰潤肺、清心安神、清熱利尿的功效。百合就是一種非常理想的解秋燥滋潤肺陰的佳品。另外,百合還含有一些特殊的營養成分,如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體,有良好的營養滋補功效。用百合煮粥,可滋潤肺胃,對呼吸道和消化道黏膜有保護作用。

　　3、橄欖

　　中醫素來稱青橄欖為“肺胃之果”,有一定的醫療功效,是傳統的中藥材,具有清熱利咽、滋陰潤肺和健脾之功效。嗓子痛時含服些青橄欖,可使咽喉清爽,如與鮮蘿蔔煎服效果更好。橄欖經蒸餾後的液體稱橄欖露,可用於治療咽痛、咳嗽、煩躁等症。

　　4、銀耳

　　銀耳被稱為“窮人的燕窩”,銀耳營養價值很高,自古以來被人們看作是延年益壽的珍品,是山珍海味中的“八珍”之一,有“滋陰補腎,潤肺止咳。和胃益氣之功”,是“潤肺滋陰要品”。秋季多吃銀耳,可以清肺熱,提高肝臟排毒功能,增強機體免疫力。而且,銀耳還是女性的美顏佳品,可以潤膚祛斑美白。

　　5、花生

　　中醫認為,花生性平,味甘,入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、面板紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症。新鮮花生最好連殼煮著吃,煮熟後的花生不僅容易消化吸收,而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解,促進血小板新生,可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。

　　6、鴨肉

　　鴨肉滋陰潤肺,常被稱為肉類中的金秋第一滋補佳品。鴨肉營養價值很高,適於滋補。與其他肉類相比,鴨肉性涼,有滋陰養肺、止咳化痰的作用。其蛋白質含量也比豬肉、牛羊肉高20%左右,經常食用可增強體質,提高免疫力。而且,鴨肉脂肪含量較低,其中的不飽和脂肪易被人體消化,可以降低膽固醇,保護心臟。秋季吃山藥有益肺止咳、健脾養胃的功效。

　　滋陰潤肺的食療

　　1、雪梨銀耳湯

　　雪梨1只、水發銀耳30克、貝母5克、白糖適量。將水發銀耳去根、去雜洗淨,撕成小片;將雪梨去皮、去籽,切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30-40分鐘,取出,即可裝盤食。此湯滋陰清肺、消痰降火。

　　2、芝麻木耳湯

　　把10克左右的黑芝麻炒熟,與用溫水發泡好的木耳一起放在鍋裡,加水煎煮,煎煮好可加一點白糖,分幾次食用。芝麻具有良好的潤燥作用。

　　3、百合紅棗糯米粥

　　百合100克,在清水裡浸半小時;紅棗10粒,撕開皮,與糯米同煮為粥。功能是補血滋陰潤肺。

　　4、杏仁水魚湯

　　水魚1只***約500克***,杏仁10克洗淨,水魚宰殺,用水洗淨,連殼斬塊一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮開後,文火煮2小時,調味即可,飲湯食肉。具有滋陰降火、化痰止咳之功效。適用於肺結核症、咳嗽咯血、腰痠耳鳴者。

　　5、蜂蜜雪梨

　　雪梨一個,去皮核,切片,拌蜂蜜吃,有滋陰潤肺、化痰止咳的作用。

　　6、川麥雪梨膏

　　川貝母、細百合、款冬花各15克,麥門冬25克,雪梨1000克,蔗糖適量。將雪梨榨汁備用,梨渣同諸藥水煎2次,每次2小時,二液合併,兌入梨汁,文火濃縮後納入蔗糖400克,煮沸即成。每次15克,每日2次,溫開水衝飲或調入稀粥中服食。可清肺潤喉、生津利咽。

　　7、南杏豬肺湯

　　南杏仁20克,豬肺1只。把豬肺反覆沖水洗淨。將豬肺切成片狀,用手擠,洗去豬肺氣管中的泡沫。再把南杏仁***注意只選用南杏,不能用北杏***,一起放入瓦煲內加水煲煮,調味即可。

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