冬天吃藍莓山藥有什麼好處

　　莓山藥可以作為一道菜也可以作為一道甜品，那麼在什麼吃才適合呢??下面小編整理了相關的資料，一起了解吧!

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　　1.滋腎養生

　　山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。況且，冬季蔬菜水果比較少，價格比較貴，食用山藥可以攝取維生素，代替蔬菜水果，但山藥切記不要和香蕉一起食用，會引起腹瀉。

　　2.降低血糖

　　山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常的菜色當中，也可以防止因為暴飲暴食導致的血糖突然升高，長期食用，也有防治糖尿病的作用。

　　3.預防心血管疾病

　　冬季，室內溫差比較大，加上氣溫普遍較低，是心血管疾病病發的高峰季之一，而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，有降血壓、安穩心神的功效，很適合在冬季吃。

　　4.健脾益胃、助消化

　　冬季運動量會不自覺地減少，加上因為氣溫降低，身陳代謝的數率降低，加上冬季吃火鍋的頻率增多，會使得患上腸胃病的機率增多。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症，所以冬季煲湯、吃火鍋不妨加入山藥這一材料。

　　5.益肺止咳

　　冬季乾燥，寒冷，對肺部和喉嚨的傷害比較大，在冬季人們很容易會喉嚨乾燥甚至疼痛，山藥含有皁甙、黏液質，這兩種成分都有潤滑，滋潤的作用，所以可益肺氣，養肺陰，治療肺虛，痰嗽，久咳等症狀。

　　藍莓山藥的做法

　　食材：山藥250g，藍莓醬10g，淡奶油適量，純淨水適量。

　　做法：

　　1.山藥洗淨切段。

　　2.放鍋裡煮熟。

　　3.煮熟後取出。

　　4.剝去外皮。

　　5.壓成泥。

　　6.加入淡奶油攪拌均勻後裝入碟子裡。

　　7.藍莓果醬。

　　8.加入純淨水調合成藍莓汁。

　　9.淋在山藥泥上完成。