蒜香青豆的營養價值及功效

　　蒜香青豆吃起來香脆可口，現在已經成為熱銷的休閒食品，青豆中含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素及微量元素等營養素。那麼你知道蒜香青豆的營養都有哪些呢?下面是小編精心為你準備的，希望對你有幫助!

　　蒜香青豆的熱量表

　　熱量***大卡***373.00

　　碳水化合物***克***>35.40

　　脂肪***克***>16.00

　　蛋白質***克***>34.50

　　纖維素***克***>12.60

　　蒜香青豆的儲存

　　蒜香青豆袋裝儲存，置於陰涼通風乾燥處即可。

　　蒜香青豆的選購

　　在挑選青豆時，不能輕信個大顏色鮮豔的，真正的青豆浸泡後不會掉色。市民購買青豆後，可以用清水浸泡一下。如果有未被染透的“青豆”，一剝開，裡面的芽瓣是黃色。

　　蒜香青豆的功效

　　養胃健胃、補血養血、提高免疫力、開胃消食、控制食慾、養顏、抗衰老

　　蒜香青豆的營養價值

　　蒜香青豆中含有豐富的營養物質。據研究表明，蒜香青豆中，富含有多種的維生素，其中最多的應該就是維生素B，此外蒜香青豆中還含有多種的礦物質元素。

　　蒜香青豆的烹飪技巧

　　一般製作好的蒜香青豆直接食用即可。

　　蒜香青豆的作用

　　1.預防脂肪肝

　　蒜香青豆含有不飽和脂肪酸、大豆磷脂等活性物質，有保持血管的彈性的作用，能夠預防脂肪肝。

　　2.防癌抗癌

　　蒜香青豆中含有皁角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，能夠抑制大部分的癌症。