冬季進補食材

　　冬至過後，意味著最寒冷的天氣來臨了，人體在寒冷的天氣下最容易吸收各種外來的營養，可見進補養生最為適合的季節非冬季莫屬。那麼你知道有哪些嗎?下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　有哪些?

　　豆腐：豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。此外，豆腐含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所必需的多種礦物元素，還含有豐富的優質蛋白，素有“植物肉”的美稱。兩小塊豆腐，即可以滿足人體一天鈣的需求量，特別適合兒童和老人食用。

　　蘿蔔：俗話說“冬吃蘿蔔賽吃人蔘”，白蘿蔔是冬季的時令蔬菜，也是養生的好食材。蘿蔔所含的多種營養成分能增強人體免疫力，更含有防癌、抗癌的營養成分。

　　銀耳：銀耳味甘、淡，冬季吃既有補脾開胃的功效，又能益氣清腸、滋陰潤肺。尤其對女性來說，銀耳富有天然植物性膠質，外加有滋陰作用，是可以長期服用的潤膚食品。

　　黑芝麻：黑芝麻含有多種人體必需氨基酸，能加速人體新陳代謝。冬季吃黑芝麻還能夠保持頭髮生長與亮澤。

　　黑木耳：黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它也有助於降低血黏度，軟化血管，使血液流動通暢，降低冬季心血管病的發生機率。

　　黑米：黑米營養價值高於一般稻米，含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等。冬吃黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃等療效。

　　警惕六大冬季進補的禁忌

　　1、戒亂進補

　　首先，應該瞭解自己該不該補，屬於何種體質，屬於何髒何腑有虛。一般而言，中年人以補益脾胃為主，老年人以補益腎氣為主。但具體到個人，又有氣虛、血虛、陰虛、陽虛、氣血陰陽共虛等不同，要認真分析，最好在有經驗的醫生指導下判定。這樣，才能有的放矢，不犯虛虛實實之戒。

　　2、戒惟補藥而補

　　對於想健身長壽者來說，光靠補藥不是好辦法。還要注意適當的運動鍛鍊、飲食調整、多用大腦***做腦操***、避邪就靜等，才能達到真正意義上的養生

　　3、補而戒偏

　　中醫認為，氣與血、陰與陽雖然是互相對立的兩個方面，但是又互為生長。冬令進補時也要注意兼顧氣血陰陽，不可一味偏補，防止過偏反而引發它疾。

　　4、外感戒補

　　在患有感冒、咳嗽等外感病症時，不要進補，以免留邪為寇，後患無窮。

　　5、補而戒膩

　　對於身體狀態不太好，脾胃消化不良者來說，首先是要恢復脾胃的功能，否則服再多的補物也是無用。因此，冬令進補不要過於滋膩厚味，以易於消化為準則。

　　6、戒以貴賤論英雄

　　對於如何進補，最好能在醫生指導下進行。對於補藥，不要抱著越貴越好、越貴越有效的想法。