菊花的功效與作用及食用禁用

　　菊花有很好的滋補作用，補腎益精、養肝明目、潤肺燥、養血，增強人們的免疫力作用。下面小編整理了，一起來看看吧。

　　菊花的藥用功效

　　1、疏風：菊花味辛疏散，體輕達表，氣清上浮，微寒清熱，功能疏散肺經風熱，但發散表邪之力不強。常用治風熱感冒或溫病初起、溫邪犯肺、發熱、頭痛、咳嗽等症。

　　2、清熱：菊花能清肝熱、平肝陽，治肝陽上亢、頭暈目眩，若肝火上攻而眩暈、頭痛以及肝經熱盛、熱極動風者，可與羚羊角、鉤藤、桑葉等清肝熱、熄肝風藥同用。

　　3、明目：菊花辛散苦洩，微寒清熱，入肝經，既能疏散肝經風熱，又能清洩肝熱以明目，故可用治肝經風熱或肝火上攻所致目赤腫痛。

　　4、解毒：菊花味苦性寒，能清熱解毒，可治療瘡癰腫毒，常與金銀花、生甘草同用，如甘菊湯。

　　菊花的藥理作用

　　1、保護心血管：菊花總黃酮可對抗缺血再灌注引起的心肌損傷，能抑制MIRI引起的脂質過氧化損傷，有效防止血栓形成，從而促進MIRI的恢復。

　　2、抗腫瘤作用：菊花根中所含有的4-甲氧基桂皮酸、咖啡酸甲酯和刺槐素均具有細胞毒活性，通過抑制腫瘤細胞的生長而發揮抗腫瘤作用。

　　3、免疫調節作用：菊花多糖及綠原酸可刺激腸道淋巴細胞分泌TNF-α、INF-γ，提高細胞免疫，從而發揮免疫調節作用。

　　4、抑菌作用：菊花提取物可破壞細菌的細胞膜從而改變細菌內部的滲透壓，破壞細菌的生長，從而達到抑菌的作用。

　　5、保護紅細胞膜：菊花提取物中黃酮等小分子能有效地進入紅細胞膜區的內部，修復超氧陰離子損傷的細胞膜，從而改變膜的流動性。

　　6、抗疲勞作用：菊花提取物可提高實驗小鼠抗疲勞的能力，服用菊花提取物一段時間後組織耗氧量下降，對非特異性因素的抵抗能力具有一定的提高。

　　7、調血脂作用：菊花提取物可以保持血清總膽固醇基本不變，提高有保護作用的高密度脂蛋白、降低有危害作用的低密度脂蛋白的濃度，對預防高血脂疾病具有重要意義。

　　菊花的藥用選方

　　1、治太陰風溫，但咳，身不甚熱，微渴者：杏仁二錢，連翹一錢五分，薄荷八分，桑葉二錢五分，菊花一錢，苦桔梗二錢，甘草八分，葦根二錢。水二杯，煮取一杯，日三服。

　　2、治肝腎不足，眼目昏暗：甘菊花四兩，巴戟一兩，蓯蓉二兩，枸杞子三兩。上為細末，煉蜜丸，如梧桐子大。每服三十丸至五十丸，溫酒或鹽湯下，空心食前服。

　　3、治熱毒風上攻，目赤頭旋，眼花面腫：菊花、排風子、甘草各一兩。上三味，搗羅為散。夜臥時溫水調下三錢匕。

　　4、治風熱頭痛：菊花、石膏、川芎各三錢。為末。每服一錢半，茶調下。

　　5、治風眩：甘菊花暴幹。作末，以米饋中，蒸作酒服。

　　6、治疔：白菊花四兩，甘草四錢。水煎，頓服，渣再煎服。

　　7、治病後生翳：白菊花、蟬蛻等分。為散。每用二、三錢，入蜜少許，水煎服。

　　菊花的藥用禁忌

　　1、菊花性寒，孕婦最好不要使用。

　　2、過敏體質的人慎用，臨床上已有服用菊花導致過敏的報道。

　　3、陽虛體質的人容易損傷正氣，尤其是脾胃虛寒的人還易引起胃部不適。

　　4、菊花性涼，長期飲用很可能刺激胃酸分泌，使咽部炎症持續存在。

　　5、菊花味涼，不適合感冒的人喝。

　　菊花的食用方法

　　1、菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金銀花各10克，代茶飲用，能化淤消脂，清涼降壓降壓、減肥輕身，適用於肥胖症、高血脂症和高血壓患者。

　　2、三花茶：菊花，金銀花，茉莉花均少許，泡水作茶飲，可清熱解毒，適用於防治風熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，常服更可降火，有寧神靜思的效用。

　　3、菊花蜜飲：菊花50克，加水20毫升，稍煮後保溫30分鐘，過濾後加入適量蜂蜜，攪勻之後飲用，具有養肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。

　　4、菊花桑葉茶：菊花10克，桑葉、枇杷葉各5克，研成粗末，用沸水沖泡代茶飲，可防秋澡，適於因秋燥犯肺引起的發熱、咽乾脣燥、咳嗽等病症後食用。

　　5、野菊花茶：野菊花15克***鮮品加倍***，沸水沖泡10分鐘，入冰糖20克溶化即可，每日2劑，代茶飲用，衝至無味，具有清熱解毒、涼血明目的功效，用於防治鼻咽癌。