怎樣挑選好的橙子

　　橙子起源於東南亞。橙樹屬小喬木。果實可以剝皮鮮食其果肉，果肉可以用作其他食物的調料或附加物。下面小編為大家分享的方法。

　　橙子的選購技巧

　　首先，橙子並不是越光滑越好，進口橙子往往表皮破孔較多，比較粗糙，而經過“美容”之後的橙子，則非常光滑，幾乎沒有破孔;其次，買之前，可以用白餐巾紙最好是溼紙巾在水果表面擦一擦，如果上了色素，一般都會在餐巾紙上留下顏色。

　　橙子的食療價值

　　芸香科喬木植物橙子的成熟果實。又稱為黃橙、金橙、蟹橙。品種較多，其中臍橙最為有名。我國華東、西南和湖北、湖南等地均有栽培。秋季採收成熟果實。剝去皮，取瓤囊鮮用。

　　[效能]味甘、酸，性微涼。能生津止渴，助消化，和胃。

　　[參考]含檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、果膠、維生素C等成分。

　　[用途]用於胃陰不足，口渴心煩，飲酒過度;消化不良，胃氣不和，噁心嘔逆。

　　[用法]煎湯，生食，或絞汁飲。

　　[附方]

　　橙瓤鹽蜜煎：橙子2個，取瓤囊撕碎，加適量鹽、蜂蜜煎熟食。

　　源於《開寶本草》。本品酸甜微鹹，能健胃和中，生津夜。用於胃氣不和，嘔惡少食，或口乾津少。

　　橙子宜忌一般人群均可食用。

　　宜：胸膈滿悶，噁心欲吐，以及癭瘤者宜食;飲酒過多，宿醉未醒者宜食。

　　忌：糖尿病人忌食。

　　食療作用

　　橙性微涼，味甘、酸;

　　具有生津止渴，開胃下氣的功效;

　　主治食慾不振，胸腹脹滿作痛，腹中雷鳴及便溏或腹瀉。

　　橙子的營養價值

　　橙子具有寬腸、理氣、化痰、消食、開胃、止嘔、止痛、止咳等功效，可用於治療胸悶、腹脹、嘔吐、便祕、小便不暢、痔瘡出血，解酒、魚、蟹毒等。

　　橙子富含多種有機酸、維生素，可調節人體新陳代謝，尤其對老年人及心血管病患者十分有益。

　　橙皮中含有果酸，可促進食慾，對胃酸不足的人可幫助消化。

　　橙子中的纖維素可幫助通便並降低膽固醇。橙子中含豐富的維生素C，有防癌作用。

　　橙子美容方法：取新鮮橙子1個，洗淨去皮，切片，去掉橙籽後貼敷面部，每天1次，每次20分鐘，可以祛除面部色素，治療黃褐斑。