茼蒿怎麼做給寶寶吃

General 更新 2024年11月30日

  茼蒿氣味芳香,含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸,寶寶適當吃些茼蒿,對身體有好處。為此小編為大家推薦了一些寶寶吃茼蒿的做法,歡迎大家參閱。

  寶寶吃茼蒿的營養做法:茼蒿菜泥

  材料:新鮮茼蒿、水

  做法:

  1、將茼蒿洗淨後,鍋內燒開水,將茼蒿入鍋燙下撈出,瀝乾水分。

  2、將茼蒿切碎放入豆漿機中加水打成菜泥即可。

  小貼士:檾蒿氣味芳香,含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸,具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。這道菜泥適合8個月以上寶寶食用。

  寶寶吃茼蒿的營養做法:淡菜茼蒿湯

  材料:淡菜、茼蒿、雞蛋、精鹽適量

  做法:

  1、雞蛋取蛋清,攪打起泡。

  2、茼蒿去根洗淨切碎,淡菜浸軟洗淨切碎。

  3、淡菜放入湯鍋內,加適量清水,煮沸20分鐘後放入茼蒿,再煮沸後甩入雞蛋清攪勻稍煮,加精鹽調味即可。

  小貼士:檾蒿中含有多種揮發性物質,它們所散發的特殊香味有助於增加唾液的分泌,能夠促進食慾,消食開胃。適合10個月以上寶寶食用。

  寶寶吃茼蒿的營養做法:清炒茼蒿菜

  材料:茼蒿、植物油、鹽、白砂糖、味精、香油

  做法:

  1、選用新鮮的嫩茼蒿菜,去根和雜質,清洗乾淨,瀝乾水。

  2、將炒鍋置大火上燒熱,迅速煸炒,炒至顏色變深綠,菜變軟時加入白糖、味精,炒勻即可出鍋裝盤,淋上香油即可。

  小貼士:檾蒿中豐富的膳食纖維有助於促進腸道蠕動,幫助人體及時排除有害毒素,達到通腑利腸、預防便祕的目的。適合1歲以上寶寶食用。

  寶寶吃茼蒿的營養做法:茼蒿拌香乾

  材料:茼蒿、香豆腐乾

  做法:

  1、茼蒿洗乾淨後用熱水汆一下,豆腐乾也下熱水過一下,去掉些豆腥味道。

  2、把茼蒿擠去多餘水分,切碎,豆腐乾也切碎丁。

  3、然後加一勺麻油,一勺橄欖油,鹽,糖少許拌勻即可。

  小貼士:檾蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物質,能調節體內水液代謝,可消除水腫、通利水便。適合一歲半以上寶寶食用。

  寶寶吃茼蒿的營養做法:茼蒿豆腐

  材料:茼蒿、豆腐、雞蛋、高湯、食鹽、細香蔥、姜、香油、胡椒粉、花生油

  做法:

  1、豆腐用勺子壓碎,倒入雞蛋液攪拌均勻待用,茼蒿洗淨去葉留莖,切末,蔥姜切末。

  2、熱鍋放油燒熱,放入蔥薑末和茼蒿末翻炒片刻至變色,放入豆腐泥,翻炒至豆腐和茼蒿混合均勻且鬆散。

  3、倒入高湯攪拌幾下,使湯汁基本沒過主料。加入鹽,撒點胡椒粉,小火翻炒均勻,湯汁燒開後即可出鍋。

  小貼士:豆腐含鈣豐富。此菜味美新鮮,適合2歲以上寶寶食用。

  寶寶吃茼蒿的營養做法:茼蒿豆腐卷

  材料:油豆皮、茼蒿、豆腐半塊、雞精、胡椒粉、油

  做法:

  1、先將茼蒿和豆腐用水焯一下,撈出控幹水分,切成沫狀。加入雞精,胡椒粉,拌勻。

  2、再將一張巴掌大的油豆皮,鋪平,取適量茼蒿豆腐,捲成卷。

  3、最後拿平鍋,放油,把卷碼上,小火至雙面微焦即可。

  小貼士:這道豆腐卷營養豐富,很適合做寶寶的早餐哦,適合3歲以上寶寶食用。

  茼蒿的食用價值

  蓬蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿,對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便祕均有較好的療效。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時,則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精鹽,清淡可口,最適合冠心病、高血壓病人食用。

  茼蒿的藥用價值

  茼蒿中的痕量硒具有調節機體免疫功能,抑制肝癌、肺癌及面板癌症等功效。茼蒿營養豐富,清爽可口,可輔助治療脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等諸症;尤其適用於成長中的兒童青少年和老年性貧血患者。夏季涼拌食用可祛暑增食慾。茼蒿製成的食品、飲料、補充劑或藥物具有抑制腫瘤轉移和生長作用。茼蒿含有精油以及膽鹼等物質,對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退和習慣性便祕等均有裨益。茼蒿還可治療慢性腸胃炎和習慣性便祕。

  茼蒿的功效作用

  1、消食開胃,通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發油,有助於寬中理氣,消食開胃,增加食慾,並且其所含粗纖維有助腸道蠕動,促進排便,達到通腑利腸的目的。

  2、清血養心,潤肺化痰茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸,性味甘平,可以養心安神,潤肺補肝,穩定情緒,防止記憶力減退;此外,茼蒿氣味芬芳,可以消痰開鬱,避穢化濁。

  3、利小便,降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調節體內水液代謝,通利小便,消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油,以及膽鹼等物質,具有降血壓、補腦的作用。


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