幹茶樹菇燉雞湯的做法步驟

　　臨床實踐證明，茶樹菇還有滋陰壯陽、美容保健之功效，對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其是小兒低熱尿床有獨特療效。你想自己動手做新鮮茶樹菇燉雞湯嗎?下面是小編給大家整理。

　　幹茶樹菇燉雞湯的製作食材：

　　：

　　1.老母雞斬斷後洗淨血水

　　2.涼水放入雞塊

　　3.煮開後焯水，取出後洗淨血沫

　　4.將準備好的調料放入茶包袋

　　5.將焯水的老母雞、調料放入燉鍋內，加入適量的水;再滴入幾滴黃酒，大火燒開後轉小火煲一小時45分鐘。

　　6.取適量茶樹菇

　　7.用涼水泡發15分鐘

　　8.蟹味菇洗淨

　　9.將泡發好的茶樹菇切斷

　　10.這是燉了快熟的雞湯

　　11.放入茶樹菇和蟹味菇繼續燉15分鐘

　　12.加入適量的的鹽，盛盤，即可食用

　　茶樹菇的功效與作用：

　　1.茶樹菇能利尿滲溼

　　茶樹菇性平甘溫、無毒、有利尿滲溼、健脾、止瀉之功能，清熱平肝之療效，是一種具有高蛋白質、低脂肪，集營養、保健、理療於一身的名貴珍稀食藥兼用的真菌。茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘、小兒低熱、尿床有獨特的療效。

　　2.茶樹菇能美容降血壓
   
        茶樹菇還具有美容、降血壓、健脾胃、防病抗病、提高人體免疫力等優點，被人們稱為“中華神菇”。

　　3.茶樹菇能增強免疫力

        茶樹菇同樣具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫療保健作用。茶樹菇味鮮、柄脆，是優良的野生食用菌，也是具有特殊藥用價值的藥用菌。福建閩西民間常用該菇子實體水煎服用，治療胃寒及腎炎水腫、小便不利等，療效甚佳，在民間被譽為“神菇”。

　　茶樹菇的選購：

　　1.我們在挑選茶樹菇的時候容易忽略一點，就是茶樹菇的粗細、大小是否一致。假如您所挑選的茶樹菇大小不統一的話，就意味著這些茶樹菇不是一個生長期的，也就是說，這裡面摻有陳年的茶樹菇了。粗大的.杆色比較淡,白的也不行.稍微有些些棕色比較好

　　2.外挑選的重點就是茶樹菇是否清香。聞起來有黴味的茶樹菇是絕對不可以買的。