肉鬆杏仁片面包的做法攻略

　　做麵包喜歡加入乾果，如葡萄乾、核桃、杏仁片等，這款麵包加了杏仁和肉鬆，杏仁有美容功效，能促進面板微迴圈，使面板紅潤光澤的作用。以下是小編為您帶來的關於肉鬆杏仁片面包的做法，希望對您有所幫助。

　　肉鬆杏仁片面包的成品圖

　　肉鬆杏仁片面包的食材

　　肉鬆杏仁片面包的做法步驟

　　1.將所有材料***除黃油外***放入麵包桶，開啟揉麵程式15分鐘***高筋麵粉300克、白砂糖50克、雞蛋1個***約50克***、清水120克、奶粉15克、酵母4克、鹽3克***。

　　2.揉至擴充套件程度，加入軟化的黃油。

　　3.揉至出手套膜。

　　4.蓋上保鮮膜發酵。

　　5.發至兩倍大。

　　6.取出壓扁排氣。

　　7.然後滾圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

　　8.將麵糰擀成大面片。

　　9.鋪上肉鬆。

　　10.然後捲起，把收口捏緊向下。

　　11.再切成10小塊麵糰***10小塊覺得有點小了，8塊比較合適***。

　　12.放入麵包紙托裡，放溫暖的地方發酵。

　　13.發酵至兩倍大。

　　14.然後刷上雞蛋液。

　　15.再撒上杏仁片。

　　16.放預熱烤箱180度中層上下火15分鐘。

　　小貼士

　　烤箱溫度根據自家的烤箱調節。沒有面包託的，可以鋪上油紙。

　　沒杏仁片的可不放，也可把它換成瓜子仁。