馬鈴薯蛋沙拉的做法怎麼做

　　簡單又好做，單吃、當西餐的配菜馬鈴薯蛋沙拉、夾麵包或做成可愛的蛋沙拉盅都很贊!以下是小編為您整理的馬鈴薯蛋沙拉的做法，希望您喜歡。

　　馬鈴薯蛋沙拉的做法

　　材料

　　蒸熟的馬鈴薯1個白煮蛋2個美乃滋2-3大匙鹽 黑胡椒

　　做法

　　step11

　　將蒸熟的馬鈴薯趁熱壓成泥狀後***壓爛的程度看個人喜歡的口感***，再加入白煮蛋的蛋黃***將白煮蛋切開來，取出裡面的蛋黃***和美乃滋拌勻

　　step22

　　將蛋白切碎後，加入步驟1拌勻，再加入鹽和黑胡椒調味

　　step33

　　喜歡的話，可將步驟2裝入擠花袋，再擠入蛋白盅內***將白煮蛋橫切開來後，用小湯匙取出蛋黃即是蛋白盅***

　　step44

　　作為野餐便當的配菜也很適合呦!

　　鮪魚起司馬鈴薯酌厚片的做法

　　材料

　　杯子起司醬半包馬鈴薯一顆厚片吐司一片鮪魚適量

　　做法

　　step11

　　準備所有食材

　　step22

　　將馬鈴薯塊放入鍋中並淋上起司醬後加入少許的水

　　step33

　　以小火慢慢燉煮至馬鈴薯鬆軟入味***約十分鐘可以叉子或湯匙輕戳判定***

　　step44

　　將厚片吐司切成數小塊再以烤箱烤至表面酥脆備用

　　step55

　　將燉煮好的起司馬鈴薯塗抹在吐司上

　　step66

　　再放上適量的鮪魚做裝飾即可享用

　　馬鈴薯泥的做法

　　材料

　　馬鈴薯1顆，奶油1小匙，黑胡椒粉少許，鹽少許，牛奶100㏄，百里香少許，培根碎末1小匙，巴西里少許

　　做法

　　1.將馬鈴薯洗淨放入鍋內，加水至淹過馬鈴薯。

　　2.先以大火煮開，再轉小火煮約20分鐘，至馬鈴薯熟軟後撈起去皮，壓碎成泥。

　　3.將馬鈴薯泥、奶油、黑胡椒粉、鹽、牛奶、百里香拌勻後，挖成圓球狀放入烤盤。

　　4.將培根碎末炒香，與巴西里一起撒在作法3的薯泥球上，放入烤箱以180℃烤約3分鐘即可。