蠔油栗子雞的家常做法攻略

　　現在的板栗也最新鮮，還便宜哈。前段時間用它做過茶樹菇栗子雞，這次又用蠔油做了蠔油栗子雞，不但顏色很誘人，味道也很鮮美哦。蠔油栗子雞——味道鮮美可口哦。以下是小編為您帶來的關於蠔油栗子雞的做法，希望對您有所幫助。

　　蠔油栗子雞的成品圖

　　蠔油栗子雞的食材

　　蠔油栗子雞的做法步驟

　　1.板栗提前剝皮，青椒洗淨切塊，雞塊洗淨準備好，蔥切蔥花，姜切絲。

　　2.鍋中放水，放雞塊焯水，撈出洗淨備用。

　　3.炒鍋中放油，油熱後放入蔥姜八角和花椒爆香。

　　4.放入雞塊翻炒，放入料酒、生抽翻炒，再放入蠔油和冰糖翻炒。

　　5.加入栗子炒均勻。

　　6.加入開水，沒過雞塊即可。大火燉開後轉中小火燉。

　　7.燉大約40分鐘至湯變少時，加入鹽，大火收汁。

　　8.最後入青椒塊翻炒至斷生即可。

　　小貼士

　　加鹽的時候一定要品嚐 著再加吧，生抽和蠔油都有鹹味的。