蔥油拌麵的自制做法攻略
General 更新 2024年11月26日
在江南的美食中，我很喜歡蔥油拌麵。簡單，有韌性而且極富營養。我認為，它純粹的像是一部美麗的小說!拌麵好吃，正宗的味道尤為重要。以下是小編為您整理的蔥油拌麵的做法，希望您喜歡。
蔥油拌麵的成品圖
蔥油拌麵的食材
蔥油拌麵的做法步驟
1. 小蔥洗淨，生抽和老抽1:1混合備用
2. 將香蔥切段，蔥白部分不要，冷油下鍋待蔥段煎至焦黃後下生老抽混合醬料
3. 鍋內水燒熱，下面
煮沸後淋冷水防止麵條黏連
二次沸騰後出鍋瀝乾水分置於碗中
4. 舀兩勺蔥油汁與麵條攪拌均勻
裝盤，開吃。
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